深圳宝安观澜啤酒烤鸭培训哪里好

深圳观澜餐饮培训班哪里好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

利润分析：

营销分析：
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。啤酒烤鸭店一般店面面积小，如果资金有限，一个小摊也可以做的起来，条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。

啤酒烤鸭全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

美食分享

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，网上铺天盖地，基本做法都差不多（也包括我以前写的菜谱）。这些做法有一个大的问题，就是粉丝不够入味。这一次我特意增加了一个步骤，就是将粉丝先用盐、鲜味酱油和炸蒜的油码了个底味，这道菜的整体效果明显更加丰盈入味、层次清晰。
用料  
扇贝 4只
粉丝 1把
大蒜 1头
盐 4克
蒸鱼豉油 10克
小葱、红椒 适量
蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法  
扇贝撬开，留有肉的一边，这一步通常可让档主代劳。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤1
小刀沿着壳壁将贝肉取出。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤2
用干净的牙刷将贝壳刷洗干净。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤3
黄色像睫毛状的部分是腮，撕掉不要，腮有两条哦，都要撕干净。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤4
贝黄末端有一个墨绿色的袋囊，据说是贝的胃，好也掐掉。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤5
贝黄内部隐约能看见一条类似肠道的管状物，用手指从顶部开始边轻轻的边推边捏。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤6
后会从掐掉的袋囊处挤出一些同样墨绿色的脏物，冲洗干净。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤7
现在是麻烦的裙边了，这个可以好东西，口感非常好，就是不好清浩，要用指甲一点点的边刮边冲洗。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤8
后洗白白的肥美大扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤9
依次将所有的贝都清洗干净后，沥干水分，每一个上面浇数滴高度白酒。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤10
蒜蓉蒸当然要用到大量的蒜，一整蒜剁碎后，取一大半入油锅小火炸至金黄，注意，别炸过了，关火后颜色会继续加深一些。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤11
炸过的蒜连大半的油一起盛入小碗（锅先不要洗），加入另外一小半生蒜，也可以同时加一些小葱白。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤12
加入一半的盐和蒸鱼豉油拌匀。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤13
粉丝提前1小时浸泡至变软，剪成三段。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤14
小锅水开后捞入粉丝焯烫约2分钟。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤15
粉丝捞出控水。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤16
将粉丝装入大碗，加入另外一半盐和蒸鱼豉油。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤17
将炸蒜剩下的油拌入粉丝（可将粉丝直接倒入炸蒜油的锅中拌，不浪费）。这样处理过的粉丝就有了底味。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤18
取适量粉丝铺在扇贝壳上，再将扇贝居中摆放在粉丝上面。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤19
将金银蒜蓉连油一起平铺在扇贝和粉丝上。依次将所有蒜蓉铺好。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤20
蒸锅水开后放入扇贝，盖上盖子大火蒸约5分钟。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤21
蒸好的扇贝取出，洒葱花和红椒点缀，浇热油即成。蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法 步骤22
小贴士
没有蒸鱼豉油可用普通生抽加白糖拌匀，或者用鲜味酱油也行。

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