深圳观澜甜点培训班哪有
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
冰粉全套技术培训内容、包括多种口味冰粉以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
学习内容
3.多口味的冰粉制作配方
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！为什么学冰粉要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的冰粉技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设冰粉开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
双倍浓郁的椰香吐司，
双倍柔软｡◕ᴗ◕｡
用料
SN2065/900克吐司盒1条
高筋粉 450克
盐 8克
细砂糖 58克
奶粉 13克
鲜酵母 13.5克
全蛋液 32克
椰浆 150克
牛奶 215克
椰子油 30克
双倍浓郁椰香吐司的做法
面团材料中椰子油以外的所有食材混合，放入厨师机（型号为EAT-M7或者海氏900）搅拌缸，低速搅拌至无干粉成团，转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态，加入软化的椰子油
PS：记得预留水分调整哦~双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤1
3档慢速将椰子油逐渐揉入面团。转6-7档继续揉至能拉出结实透明薄膜的阶段。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤2
这时候的面团柔软细腻，具有良好的弹性和延展性双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤3
取出整理，面温在26度以内。放入容器盖好，放在25-28度的环境中进行基础发酵。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤4
发酵至2.5倍大。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤5
将发酵好的面团取出，轻拍排气后等分为5份，约180克/个。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤6
滚圆后盖保鲜膜28度左右醒发15-20分钟。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤7
取一个松弛好的面团，擀开，边上气泡拍掉双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤8
翻面，卷起。依次做好盖保鲜膜28度醒发20分钟左右。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤9
松弛好的面团再次擀开成长条。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤10
翻面后自上而下卷起。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤11
依次做好。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤12
放入吐司盒。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤13
放在温度32度左右湿度*的环境下发酵至8分满，
手指轻摁表面可以缓慢回弹。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤14
放入预热好的风炉，165度28分钟出炉。
普通烤箱放下层，上管170下管200烘烤大约35分钟（请一定根据自己烤箱灵活调整）。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤15
出炉震模脱模冷却即可。双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤16
冷却后切件即可双倍浓郁椰香吐司的做法 步骤17
小贴士
✔液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。
✔干酵母量为鲜酵母的1/3。
✔椰浆我用的是高达，比较浓的。
✔椰子油在20度左右温度环境下是比较柔软的状态，比较容易揉入面团
✔请尽量缩短揉面时间，严格控制面团出缸温度。
✔请尽可能的严格控制每个步骤状态以及操作温度，细节都非常重要。
✔此配方可制作2个450克吐司盒量。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 深圳观澜煌旗小吃培训学校 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
