深圳观澜餐饮培训机构哪好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
白切鸡全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.鲜嫩母鸡的选择
2.鸡只的宰杀，脱毛，去内脏，洗净等等
3.鸡只的泡熟技巧与鸡内外的温度控制
4.鸡只冷却技巧
5.鸡皮爽滑处理
6.白切鸡专用蒜蓉泥制作
7.白切鸡蒜蓉香菜配料制作
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学白切鸡要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的白切鸡技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设白切鸡开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
推荐一定要试试哦
用的铁棍山药
蒸熟
外边裹上生粉
炸脆
裹上咸蛋黄
一口下去
外边有点脆
浓浓的咸蛋黄滋味
里面是香香粉粉糯糯山药原本味道那叫一个。。。。。。。
用料
山药
真空咸鸭蛋
生粉
葱
咸蛋黄焗山药的做法
山药去皮咸蛋黄焗山药的做法 步骤1
切小段咸蛋黄焗山药的做法 步骤2
隔水蒸熟咸蛋黄焗山药的做法 步骤3
切葱花咸蛋黄焗山药的做法 步骤4
咸鸭蛋取蛋黄咸蛋黄焗山药的做法 步骤5
蛋白。。。。哈哈哈哈，留着喝粥咸蛋黄焗山药的做法 步骤6
咸蛋黄碾碎咸蛋黄焗山药的做法 步骤7
蒸熟的山药裹生粉咸蛋黄焗山药的做法 步骤8
表面多余生粉稍稍抖掉点咸蛋黄焗山药的做法 步骤9
裹了生粉的山药入油锅略炸咸蛋黄焗山药的做法 步骤10
表面脆即可捞出，不要焦黄咸蛋黄焗山药的做法 步骤11
锅中放适量油，下蛋黄咸蛋黄焗山药的做法 步骤12
拌炒到气泡咸蛋黄焗山药的做法 步骤13
放山药咸蛋黄焗山药的做法 步骤14
拌炒，山药裹上蛋黄咸蛋黄焗山药的做法 步骤15
撒葱花咸蛋黄焗山药的做法 步骤16
出锅，啃吧咸蛋黄焗山药的做法 步骤17
小贴士
1、山药不要切的太大块我觉得
2、趁着山药刚蒸好，热乎乎表面滑滑的，裹生粉容易
3、炸的时候不要太过了，表面脆脆的就好，不要焦黄，好还是要白白的
4、撒点葱花，好看也更香哈~
5、拌炒要快，不要时间很长的。
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