公明小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
五谷杂粮粥全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.掌握不同杂粮的相互搭配，作用，识别
2.针对不同杂粮食材处理，洗净，切片等
3.掌握杂粮粥的熬制，焖煮技巧
4.掌握不同杂粮的添加顺序
5.杂粮粥的调味方法
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学五谷杂粮粥要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
- 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的五谷杂粮粥技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设五谷杂粮粥开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
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- 美食分享
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对于酸菜鱼一直情有独钟，百吃不厌，一次机会从朋友那学来了一个很好的酸菜鱼方子，自己做了很多遍，真的超好吃！独乐乐不如众乐乐，终于今天整理好方子，跟朋友们一起分享。
用料
草鱼一条 2斤左右
鱼酸菜 1袋
蒜 1头
泡椒（野山椒） 5个
花椒 适量
姜 适量
干红椒 适量
白芝麻 适量
小葱 适量
鸡精 适量
盐 适量
生粉 适量
料酒 适量
油 适量
白开水 一壶
酸菜鱼的做法
草鱼，把鱼头和鱼排剔出，鱼肉片成鱼片，鱼片不要太薄，大概1.5厘米左右，鱼骨和鱼片分别撒上盐，抓匀，静置15分钟。酸菜鱼的做法 步骤1
备料~拍照时候忘记拍芝麻了。酸菜鱼的做法 步骤2
酸菜用水浸泡冲洗多遍酸菜鱼的做法 步骤3
把酸菜切成你想要的任何大小，切好后好再用清水浸泡清洗一遍。酸菜鱼的做法 步骤4
姜，蒜切片备用（蒜片用的时候要分三个阶段使用，不要一次用完）酸菜鱼的做法 步骤5
野山椒用水冲洗一下（用指甲掐破表皮，以免炒香的时候受热爆炸）酸菜鱼的做法 步骤6
把酸菜捞出挤干水分。酸菜鱼的做法 步骤7
锅里烧热油，放入一半花椒，炸香后捞出花椒不要。酸菜鱼的做法 步骤8
锅内放入一半蒜片，姜片及野山椒爆香酸菜鱼的做法 步骤9
继续放入酸菜炒香（可以多炒一会，让叶子看上去有些发白的感觉好）酸菜鱼的做法 步骤10
炒酸菜的同时，在鱼骨及鱼片中倒入料酒抓匀酸菜鱼的做法 步骤11
抓匀后的鱼骨鱼片中再倒入生粉抓匀（在炒酸菜的同时进行哦，可以一手炒菜一手抓鱼片）酸菜鱼的做法 步骤12
抓匀后的鱼片呈这样的状态。酸菜鱼的做法 步骤13
在炒好的酸菜中加入开水（记住*须要是开水）酸菜鱼的做法 步骤14
把鱼头鱼骨先放入锅内煮开（大概煮两分钟即可）酸菜鱼的做法 步骤15
在煮开的汤锅里放入鸡精，然后把鱼片摊开一片一片放在酸菜鱼汤表面（整个过程要快，以免先放的鱼片太老，后放的还太嫩）酸菜鱼的做法 步骤16
把全部鱼片迅速放好酸菜鱼的做法 步骤17
用锅铲轻轻地把鱼片往鱼汤里压一压，记住不是用锅铲翻炒，鱼片全部变色后就可以关火，出锅。（这个过程中可以尝一下鱼汤的味道，再自己调整咸淡程度）酸菜鱼的做法 步骤18
把鱼汤整锅倒出在大盆或大锅内，表面撒上小葱，生蒜片，一把白芝麻，一半的红辣椒。酸菜鱼的做法 步骤19
用另一个干净的锅烧热油，油要稍多一些，炸香花椒后捞出酸菜鱼的做法 步骤20
花椒油里加入剩下的红椒和蒜片，爆香，油一定要烧热，火不要太大，以免把干红椒和蒜片炸焦。酸菜鱼的做法 步骤21
把烧热的油迅速倒入刚才的鱼汤，美味的酸菜鱼就算是完成了。酸菜鱼的做法 步骤22
小贴士
看着步骤挺多，其实做起来真的并不复杂，只是我比较啰嗦，怕在任何一个环节不注意影响的终的口味，在你喝汤的时候一定会感慨原来自己也可以把酸菜鱼做的这么美味！
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