深圳宝安公明小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
利润分析:
生面:0.66元,芝麻酱和油0.61元,酱油0.043元,味精0.028元,鸡精0.034元,胡椒0.018元,萝卜丁0.07元,葱0.028元,麻油0.034元,盐0.01元,辣椒油0.028元,共计1.755元,加上纸碗和筷子0.08元,一碗热干面的材料成本价是1.835元,而售价为3-4元。平均计算每天售出200碗,除去成本每个月利润为7223~13423元,在热闹地区销售额更高。
营销分析:
热干面一般可以选择开店,经营方式以中餐晚餐夜宵为主,开店形式主要是大排档,饭馆、酒楼等等;选址的话,比较灵活多变,适合在工业区,城中村,美食街,步行街,小区门口,,写字楼等繁华地段开店经营。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
热干面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
为什么学武汉热干面要来煌旗?
- 专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的武汉热干面技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设武汉热干面开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
- 美食分享
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近大热的拉丝蛋糕,超级拉丝的麻薯馅,咸香的流沙馅,加上松软的蛋糕胚跟肉松,咬一口,简直不要太幸福,快做起来😄~
用料
蛋黄糊:
蛋黄 3个
低粉 35克
细砂糖 15克
牛奶 25克
玉米油 25克
蛋白霜:
蛋白 3个
细砂糖 30克
柠檬汁 几滴
拉丝麻薯馅:
糯米粉 70克
木薯粉 10克
玉米糖浆 60克
牛奶 145克
黄油 15克
蛋黄酱:
生咸蛋黄 5个
玉米油 40克
糖 10克
盐 1克
拉丝肉松流沙大贝贝的做法
咸蛋黄喷酒,180度烤5分钟。拉丝肉松流沙大贝贝的做法 步骤1
烤好的蛋黄压碎,加油盐糖,搅匀,小火煮到冒泡泡,装入裱花袋备用。拉丝肉松流沙大贝贝的做法 步骤2
麻薯馅材料中,牛奶跟玉米糖浆混合好,加入糯米粉木薯粉,搅拌均匀,上锅蒸12-15分钟,凝固了就好。拉丝肉松流沙大贝贝的做法 步骤3
蒸好的麻薯馅,加入黄油,用袋子揉到黄油吸收,用揉面勾打到拉丝,装入裱花袋备用(没有揉面勾的用筷子使劲搅哈😅)拉丝肉松流沙大贝贝的做法 步骤4
蛋黄糊部份,油加入牛奶跟细砂糖,搅匀乳化,筛入低粉,搅匀,加入蛋黄,搅匀,调成顺滑的蛋黄糊。拉丝肉松流沙大贝贝的做法 步骤5
蛋白加入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打到小尖角。拉丝肉松流沙大贝贝的做法 步骤6
取三分*一蛋白霜,加入蛋黄糊,J字或八字手法拌匀,再把蛋黄糊倒入蛋白霜中拌匀。做好的蛋糕糊装入裱花袋,烤盘垫油纸,挤出8-9厘米大小的形状。拉丝肉松流沙大贝贝的做法 步骤7
送入预热好的烤箱,170度15-20分钟,时间温度视自己烤箱温差决定。拉丝肉松流沙大贝贝的做法 步骤8
烤好的蛋糕胚晾凉,开始组装。一个抹上沙拉酱,挤上蛋黄酱,另一个挤上麻薯馅,两个组合在一起。拉丝肉松流沙大贝贝的做法 步骤9
四周再抹一层沙拉酱,滚上海苔肉松。拉丝肉松流沙大贝贝的做法 步骤10
撕一个,哗~拉丝超棒的~咬一口,咸香的流沙馅,糯糯的麻薯,加上肉松,太幸福了吧😍~拉丝肉松流沙大贝贝的做法 步骤11
放便当盒子刚刚好哈~拉丝肉松流沙大贝贝的做法 步骤12
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