深圳宝安公明烤乳猪培训费用多少

    2019-08-10发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:光明区松柏路4300号华发商业街一排1栋二楼龙庭阁旁
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深圳宝安公明餐饮培训学校哪里好

深圳宝安公明烤乳猪培训费用多少

优势

1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用

烤乳猪全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

课程内容

1.选材
选择烤乳猪专用品种,对猪的品种,大小,体形的选择技巧。
2.宰杀
掌握对猪只的宰杀,放血,去内脏等基本整理工作。
3.腌制
对宰杀的猪身涂刷秘制腌料,调料,蒜蓉等天然材料进行腌制。
4.定型
对腌制好的猪身用木条或钢条进行定型,掌握定型的基本技巧。
5.烤制
掌握对烤乳猪火力的把控,均匀烧烤等技术。
6.烫皮
传授脆皮乳猪的烫法。
7.脆皮糖浆
脆皮糖浆的制作方法以及刷法。

教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手

为什么学烤乳猪要来煌旗?
+煌旗比其他有什么优势?+
专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的烤乳猪技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设烤乳猪开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。

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美食分享

所用模具:
法焙客麦饭石锅 FB30851
法焙客牛轧糖/雪花酥两用整形套装:正方形家用烤盘(双面不粘)FB10152+ 牛轧糖两用底片FB57135+牛轧糖切刀FB51820+牛轧糖擀面棒套装(中)FB57106+多功能硅胶刮刀FB51110
用料  
棉花糖 700g
奶粉 230g
黄油 150g
金奇香咸蛋黄 8个
肉松 80g
饼干 550g
咸蛋黄肉松雪花酥的做法  
咸蛋黄喷白酒放入烤箱,上下火150度,烤10分钟。取出晾凉后用擀面杖捣碎。咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤1
用麦饭石不粘锅小火融化黄油。咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤2
加入棉花糖,搅拌至棉花糖完全融化咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤3
再倒入奶粉搅拌均匀咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤4
接着倒入咸蛋黄碎咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤5
倒入肉松(肉松可以提前切碎一点)咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤6
翻拌均匀咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤7
再加入饼干稍作搅拌咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤8
然后倒在硅胶揉面垫上,用手(戴好手套)将材料揉均匀。咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤9
将整形套装中两用底片的雪花酥方格朝上,平放在烤盘里咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤10
将雪花酥材料放入烤盘中咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤11
借用擀面棍将雪花酥压实擀平咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤12
倒扣烤盘即可脱模咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤13
将两用底片取掉,就能看到雪花酥上的格纹咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤14
根据喜好筛上奶粉或果蔬粉咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤15
再用牛轧糖切刀按照格纹均匀切块即可咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤16
咸香有料,值得分享!咸蛋黄肉松雪花酥的做法 步骤17



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