深圳宝安公明甜品培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
港式甜品全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.各种甜品食材的基本选择,采购和处理
2.多种经典港式甜品的制作
其中包括糯米糍,甘露,捞水果甜品,果汁,班戟,双皮奶,冰沙等等数十个品种每个品种包含多种甜品。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
为什么学港式甜品要来煌旗?
+煌旗比其他有什么优势?+
专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的港式甜品技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设港式甜品开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
六寸活底模具一个
用料
奥利奥饼干(去夹心) 80克
黄油 35克
蓝莓慕斯层材料
蓝莓果酱 170克
牛奶 70克
蓝莓 30粒
淡奶油 200克
吉利丁片 10克(2片)
朗姆酒 10克
糖粉 20克
蓝莓慕斯的做法
*吉利丁片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软)蓝莓慕斯的做法 步骤1
选六寸活底模具,模具底下垫一张油纸,
蓝莓慕斯的做法 步骤2
黄油隔水融化,去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实,冷藏待用。
蓝莓慕斯的做法 步骤3
蓝莓果酱中分次加入牛奶搅拌均匀蓝莓慕斯的做法 步骤4
果酱液中倒入隔水融化的吉利丁液搅拌均匀备用蓝莓慕斯的做法 步骤5
另一打蛋盆淡奶油中加入糖粉和酒打到六成发,是可流动的那种。
蓝莓慕斯的做法 步骤6
将混合了丁液的蓝莓糊分三次与打到六成发的淡奶油混合。蓝莓慕斯的做法 步骤7
先将一半的慕斯液倒入模具轻轻震模。再铺上蓝莓果。再将剩余的慕斯液倒入模具。
蓝莓慕斯的做法 步骤8
轻震模具入冰箱冷藏4小时。
蓝莓慕斯的做法 步骤9
冷藏4小时后取出抚热毛巾,或着电吹风吹一下。放脱模器上脱模。
小贴士
冷藏后的蛋糕按自己喜欢装饰。
1:50克QQ糖和50水隔水融化凉后淋面。
2:5克吉利丁片,15克糖粉,100克水融化凉后淋面。
3:5克吉利丁片100克橙汁融化凉后淋面
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