深圳宝安公明小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗采用寿司正宗做法以及标准馅料配方，制作手法技巧等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
寿司全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.寿司原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.寿司原料的制作；
3.寿司制作工艺的掌握；
4.日本寿司的原料采购、存放、保鲜技术；
5.寿司开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学寿司要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的寿司技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设寿司开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
抹茶、蜜豆、乳酪……不用多说，就在知道这个软欧有多好吃了！！！
用料
金像高粉 245g
T55法国粉 50g
宇治抹茶粉 5g
细砂糖 25g
蜂蜜 8g
盐 3g
酵母 3g
黄油 30g
牛奶 210g（请按照实际预留15g水进行调整）
夹馅儿：
奶油奶酪 120g
糖粉 12g
蜜红豆 50g
提前准备：
老面 50g
抹茶蜜豆乳酪软欧的做法
先提前一*天准备好老面：
高粉100g水68g酵母0.7g盐2g，混合揉至光滑，室温发酵一小时后放入冰箱冷藏17小时以上。
做面包前取出50g加入面团，其余暂时不用的可以放冰箱冷冻。
除黄油以外的所有材料，包括老面一起混合，揉到能拉出粗膜后加入黄油，继续揉至能拉出薄膜的阶段。
基础发酵室温（28度）一小时至2-2.5倍大。
排气整形，可以均分成5分滚圆（后期做成圆形或者圈圈形），也可以均分两份做三角形或者橄榄形，随你的喜好方式进行整形。（一直喜欢随心所欲不喜欢限定整形方式，亲们请任意发挥。）
分割好后，将面团滚圆松弛15-20分钟。
室温下记得该保鲜膜或者玻璃罩之类的防止表皮变干。
松弛面团的功夫来制作夹馅儿：
将奶油奶酪加糖粉用刮刀抹顺滑，再混合密红豆。
按你喜欢的方式包馅儿整形。
二发，38度*的湿度下（好是发酵箱，没有发酵箱就在烤箱里放碗热水吧）发酵50分钟。
二发结束后表皮撒粉割口，放入提前预热好的烤箱里，中层190度20分钟。
小贴士
老面需要提前准备，方子里的老面是含盐的，有些法国老面也有不含盐，则相应减少酵母的用量。
做欧包一般会加点老面，目的是为了促进发酵、延缓老化和丰富味道的作用。它的它的作用还是主要依靠制作过程中的控制到位。如果控制得好，其实直接法制作的面包品质口感也不会差。所以，大家根据实际情况可以进行调整。
另外没有T55粉，这款面包也可以制作的，可以全部用高粉也可以T55部分用低粉代替，口感会有不同，大家可以分别尝试下。
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