深圳湖南大碗菜培训多久能学会

    2019-08-09发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:光明区松柏路4300号华发商业街一排1栋二楼龙庭阁旁
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深圳宝安公明湖南大碗菜培训费用多少

优势

1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用

为什么学湖南大碗菜要来煌旗?
+煌旗比其他有什么优势?+
专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的湖南大碗菜技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设湖南大碗菜开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。

湖南大碗菜全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

课程内容

1.湖南大碗菜经营设备器具与经营模式;
2.各种肉类及青菜类原料处理方法;(基本刀功、抛锅、炒法等)
3.湖南大碗菜各种菜式的炒制技术;
4.多式干锅及铁板系列菜式的制作;
5.湖南大碗菜各种菜品;
6.投资预算分析、选址、厨房布置与经营管理方法。

教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手

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美食分享

时间:约10-15分钟
难度:简单
用料
冬瓜 500g
10ml
白糖 3g
老抽 3-5g
生抽 20g
蚝油 15g
80ml
超下饭的红烧冬瓜的做法
将冬瓜表皮朝上,在表皮上如图切花刀。将刀呈45度角切下约半厘米左右,再在反方向重复一遍即可。
切好花刀后,将冬瓜切块。
小贴士:切花刀为了让冬瓜更入味也更好看,嫌麻烦可以省略,直接切块。超下饭的红烧冬瓜的做法 步骤1
锅中放油,油热放入冬瓜。煸炒至冬瓜表面微微焦黄。超下饭的红烧冬瓜的做法 步骤2
将冬瓜推到锅的一侧,加入白砂糖,翻炒至白糖微微变黄,然后与冬瓜炒匀。超下饭的红烧冬瓜的做法 步骤3
加入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀后加入水,炖煮10分钟左右直到冬瓜软烂即可。
小贴士:喜欢冬瓜软烂些就多炖一会儿,喜欢口感脆一些就减少炖煮时间。依据喜好酌情调整即可。超下饭的红烧冬瓜的做法 步骤4
小贴士
1. 切花刀为了让冬瓜更入味也更好看,嫌麻烦可以省略,直接切块。
2. 喜欢冬瓜软烂些就多炖一会儿,喜欢口感脆一些就减少炖煮时间。依据喜好酌情调整即可。
3. 不同品*的老抽上色情况不同,可以依据情况添加。
4. 由于老抽、生抽、蚝油都有一定咸度,所以无需单独加盐,当然也可以依据喜好酌情少量添加。

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