课程关键词:深圳宝安公明油炸烧烤小吃培训学校
深圳宝安公明小吃哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
油炸烧烤全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.调料的做法,香料的做法;
3.各种食材的处理;
4.热油的技巧;
5.油炸烧烤油炸小吃的做法;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
+煌旗比其他有什么优势?+
专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的油炸烧烤技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设油炸烧烤开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
用料
新鲜鸡蛋 2个
温水 280克
盐 1小勺
食用油 适量
葱花 适量
海鲜酱油 1勺
蒸蛋羹(详细版)的做法
准备食材,首先是新鲜鸡蛋,如果是冰箱冷藏存放的鸡蛋,建议先拿出来室温放置半小时左右;鸡蛋选择中等大小的,如果鸡蛋太小,例如带壳50-55g左右的鸡蛋,加温水时水量要适当减少;还有一只喜欢的碗,蒸蛋羹的碗,好是宽口的,不要太厚,也不要太深蒸蛋羹(详细版)的做法 步骤1
鸡蛋打散蒸蛋羹(详细版)的做法 步骤2
边倒温水,边搅打蛋液(水温35-40之间,温而不烫即可,如果鸡蛋比较小,加水时水量要酌情减少,菜谱写280g,加279g也行,不必特别较真,灵活些)蒸蛋羹(详细版)的做法 步骤3
加1小勺盐和食用油,搅打均匀(盐*须要加,如果习惯清淡的,盐减量,水也减量)蒸蛋羹(详细版)的做法 步骤4
用细网筛过滤3遍蒸蛋羹(详细版)的做法 步骤5
第3遍过滤蒸蛋羹(详细版)的做法 步骤6
过滤网中的不要(如果没有漏筛或者懒得过筛,也可以,只是蛋液中的蛋清结块无法滤出,影响口感,但不影响口味)蒸蛋羹(详细版)的做法 步骤7
静置10分钟,此时切葱花,准备烧水(静置10分钟是为了消泡,如果不介意可以省略,或者用勺子撇去蛋液表面的小泡泡)蒸蛋羹(详细版)的做法 步骤8
水烧开后,上锅大🔥蒸10分钟 看图中,盖保鲜膜,上锅蒸!!! (关于保鲜膜扎孔,我从来不扎孔,如果你想扎就扎几个小孔)蒸蛋羹(详细版)的做法 步骤9
蒸好以后,撒上葱花,可以盖上盖子再焖2分钟,也可以直接拿出来享用蒸蛋羹(详细版)的做法 步骤10
淋上1勺海鲜酱油,可以开吃啦~蒸蛋羹(详细版)的做法 步骤11
舀一勺,嫩滑地不要不要的(∩_∩)蒸蛋羹(详细版)的做法 步骤12
小贴士
1.感谢很多经验丰富厨友们的佳作;
2.可以放一小把海米;
3.请注意,蒸鸡蛋羹*须加盐,不加盐一定是不成型的,我用我家的调味罐配套的小瓷勺子,每次加1平勺盐,刚刚好,所以,不要随意减量,不加就是鸡蛋水,不要赖我🤪
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