课程关键词：深圳宝安公明油炸冰淇淋小吃培训学校
深圳宝安公明小吃哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。真正的0风险教学、让你学习无后顾之忧。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。真正的0风险教学、让你学习无后顾之忧。
油炸冰淇淋全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.调料的做法，香料的做法；
3.各种食材的处理；
4.热油的技巧；
5.油炸烧烤油炸小吃的做法；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学油炸冰淇淋要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的油炸冰淇淋技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设油炸冰淇淋开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
“我会做铜锣烧，为什呢我没有多啦A梦？”
“因为你不是大雄啊笨蛋”
全蛋打发版铜锣烧，购买那些放了泡打粉就开做的配方一万条街，那种混合了材料直接做的松饼我都没法形容，别说隔夜了，隔半小时就撕不动咬不动，跟皮条似的，甩出去能防身！今天给大家介绍的是全蛋打发的版本，这个配比我用了三年了，隔一阵子就要给娃做一回，放一周也软软的，一起来试试吧！
用料
牛奶 130克
玉米油或融化黄油 12克
蜂蜜 12克
低筋面粉 120克
奶粉 10克
带壳65克大鸡蛋 2个
白砂糖 40克
夹馅
红豆沙 若干
松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法
蜂蜜、牛奶、玉米油放在容器里先搅拌均匀，不需要乳化啊什么的，就拿蛋抽搅拌均匀就可以了，然后把低筋面粉和奶粉筛进去，此时对自己完全没有信心或者手残晚期的，就加3克泡打粉一起筛进去。松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤1
粉类过筛进液体类，拿蛋抽开始画一字搅拌
会有点粘稠 稍微用点力松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤2
搅拌均匀，面糊粘稠松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤3
全蛋打进无油无水的搅拌缸。一次性加入所有白砂糖，我用的鸡蛋是常温的所以也不需要坐热水什么的。你们在家里用冷藏蛋的话可以隔热水打发，其实如果手持打蛋器给力的话也不太需要坐热水。
妈呀我怎么这么啰嗦
配图是5个蛋的量，你们按方子走哈。松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤4
厨师机开高速打发松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤5
打发至蛋液发白，体积变为原来的4-5倍时，转低速再打2分钟。用手持打蛋器也是一样，后要转低速打2分钟的哈~这一步为了让蛋液细腻不容易消泡，经得住翻拌。松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤6
全蛋液打发完成的状态，提起打蛋头，落下的蛋液画8字不消失，此时达到理想状态松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤7
取一半蛋液与步骤3的面糊混合，我是直接用蛋抽混合的，你爱用啥用啥哈松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤8
加入另外一半全蛋液继续翻拌均匀松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤9
不粘锅小火预热2分钟，无需放油！无需放油！无需放油！
再就是大家不用纠结我这个锅，你用家里的平底锅一个一个烙就行，只要是不粘锅就妥妥的！非要买个类似的锅的话自己去马云家搜索“不粘煎蛋锅”即可
加入面糊开始烙，当表面出现上图这种大气泡且气泡逐渐破裂的时候翻面，详见下面小视频松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤10
仔细看小视频，饼身表面出现大气泡，且气泡开始一个接一个的破裂，此时开始翻面松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤11
一个接一个的翻面松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤12
翻面后只需20秒即可出锅！松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤13
我做了5个蛋的量，所以烙了12锅，共计48片松饼，能组装24枚铜锣烧松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤14
此方法做出来的铜锣烧相当厚实松软，是那种又薄又弱鸡的泡打粉版本比不了的哈松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬的做法 步骤15
夹馅
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