课程关键词:深圳宝安公明小吃培训学校
深圳宝安公明小吃培训哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
课程名称:黑凉粉培训班
培训学费:具体培训价格请咨询在线客服
培训详情:黑凉粉是一种由仙草制成拥有清热消暑,风味清香的传统甜品,几乎在各家甜品店中都能看到黑凉粉的身影,那么黑凉粉怎么做,哪里有学做黑凉粉,哪家黑凉粉培训班?为了满足广大学员对黑凉粉技术的需要,专门开设了黑凉粉培训班。
适合人群:适合想要学习黑凉粉做法的基础薄弱培训学员,甜品开店创业者,甜品爱好者等人群学习。
课程目标:黑凉粉全套制作方法,甜品店店铺光临经验,甜品制作厨具的认识、使用、采购以及保存,由专业的甜品培训老师手把手教学。
授课形式:以基础薄弱为标准定制实操培训流程,由培训老师进行实操示范,步骤讲解,培训学员亲身实操练习,通过反复实操和理论学习掌握全套多芒小丸子的做法。
教学过程:
1.黑凉粉糊的制作;
2.多种搭配水果的处理;
3.黑凉粉糊的熬制和调味;
4.黑凉粉糊的凝固方法。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的黑凉粉技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设黑凉粉开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
家里有孩子,有时出去玩需要备点零食,为了方便携带一般都会选择做饼干或纸杯蛋糕,饼干热量相对高,隔段时间才做做,夏天也不宜经常吃,蛋糕就不一样,可以自己尝试做少油少糖的配方,找出适合孩子喜欢的口味,一次吃一点也不用担心热量高,外出时就选纸杯蛋糕,今天给大家分享这一款蛋糕,喜欢吃蛋糕又怕热量高的朋友们可以试试。
用料
鸡蛋 5个
细砂糖 25克(加入蛋黄中)
玉米油 40克
牛奶 40克(水代替也可以)
低筋面粉 85克
细砂糖 50克(加入蛋白中)
纸杯蛋糕的做法
用2个盆分离蛋清和蛋黄,千万不要把蛋黄掉进蛋清中,要不会打发不好,到时候就烤得发不起来。(图中我是把蛋黄倒出来的时候不小心弄破的)纸杯蛋糕的做法 步骤1
在蛋黄中加入25克细砂糖,40克玉米油,40克牛奶搅拌均匀。(玉米油可以用大豆油代替)纸杯蛋糕的做法 步骤2
往上一步搅拌均匀的蛋黄糊中加入85克低筋面粉纸杯蛋糕的做法 步骤3
搅拌均匀,要Z型搅拌,不要打圈圈哦纸杯蛋糕的做法 步骤4
搅拌均匀纸杯蛋糕的做法 步骤5
称50克细砂糖纸杯蛋糕的做法 步骤6
把50克细砂糖分三次加入到蛋清中打发,用电动打蛋器高速打发纸杯蛋糕的做法 步骤7
打得硬一点,这样烤的时候不容易塌纸杯蛋糕的做法 步骤8
想要看蛋清是否打发成功,好的办法就是把盆倒立蛋白霜也不会掉下来(但这个办法有点风险)纸杯蛋糕的做法 步骤9
把三分*一的蛋白霜加入到蛋黄糊中纸杯蛋糕的做法 步骤10
搅拌均匀纸杯蛋糕的做法 步骤11
把搅拌好三分*一蛋液倒入剩余的三分之二的蛋白霜中纸杯蛋糕的做法 步骤12
不停地翻拌纸杯蛋糕的做法 步骤13
搅拌均匀后纸杯蛋糕的做法 步骤14
准备纸杯,现在可以先预热烤箱,150度10分钟纸杯蛋糕的做法 步骤15
蛋液倒入纸杯中,可以借助裱花袋,把蛋液倒入裱花袋再挤到纸杯中,蛋液倒至八九分满纸杯蛋糕的做法 步骤16
放进烤箱中层,150度45分钟(不喜欢开裂的也可以根据自己烤箱的温度减少点时间)纸杯蛋糕的做法 步骤17
烤好出炉!!!纸杯蛋糕的做法 步骤18
小贴士
1、我用的纸杯是底部直径5cm,高4.5cm的,这个用量可以做20杯
2、蛋白盆一定要增加无水无油
3、没有玉米油可以用其他食用油,但不要用菜籽油和花生油这样味道比较重的油
4、关于蛋糕收缩(收缩是正常的)
打发蛋白要硬一点,烤好后拿出来震几下,把热气震出来
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