课程关键词:深圳罗湖笋岗红糖馒头培训哪里好
深圳宝安西乡小吃培训哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
红糖馒头全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.红糖馒头的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.红糖馒头的发酵技术;
3.红糖馒头的制作手法和工艺;
4.原料采购、存放、保鲜技术;
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
为什么学红糖馒头要来煌旗?
- 专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的红糖馒头技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设红糖馒头开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
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- 美食分享
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正宗的粤菜白切鸡制作方法,适合零厨艺的厨房小白
用料
鸡 一只
姜 适量
葱 适量
烧酒 少许
酱油 少许
盐 适量
花生油 少许
姜黄粉 少许
黄栀子 少许
正宗白切鸡的做法
步骤一:准备一只广东清远鸡,不破腹内脏从屁股扣出,叫菜市场师傅处理。
步骤二:准备一口淹没整鸡的深锅,倒入水,葱段,姜黄粉,烧酒,老姜,黄栀子,盐后大火烧开。 步骤三:拎起头在开水中三提三放后再冰水中三提三放,间隔5秒,重复步骤两次
正宗白切鸡的做法 步骤1
步骤四:整鸡放入开水中,转小火调成“虾眼水”水不能沸腾,保持85度左右将鸡烫熟,过程20分钟正宗白切鸡的做法 步骤2
步骤五:熟的鸡在拿出来放入冰水中,在两广地区叫过冷河,接着晾20分钟切好,这个过程防止皮肉分离正宗白切鸡的做法 步骤3
步骤六:后将生姜,少许沙姜,葱白,红葱头,切细末后放入锅内用花生油制出香味,撒入盐,鸡粉,捞出后放入一点生抽,蘸料既成!正宗白切鸡的做法 步骤4
小贴士
总结:切好后骨头带红不滴血水,皮滑肉嫩为之上乘,蘸料可配姜葱蓉,姜蒜汁和川味调料做成口水鸡
按照我的方法做不好吃你骂我
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