深圳宝安西乡小猪馒头培训哪个强

课程关键词：深圳罗湖翠竹小猪馒头培训哪个强

深圳宝安西乡小吃培训哪里好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

小猪馒头全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.小猪馒头的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.小猪馒头的发酵技术；
3.小猪馒头的制作手法和工艺；
4.原料采购、存放、保鲜技术；
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学小猪馒头要来煌旗？

• 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
• 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
• 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
• 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的小猪馒头技术。
• 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
• 开店经营指导煌旗定期开设小猪馒头开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
• 
  
• 美食分享
• 我几次这个方子大概能做40-50个四角粽子，包粽子手法不同大小不一，但是可以给大家一个直观的参考。每个粽子基本上两片粽叶，一块肉，一个香菇。后多的料可以多放点，比如一般我到后几个粽子就用三片粽叶里面塞2块肉2朵香菇……
  
  
  计量： 1大勺=15ml， 一小勺=5ml，1杯=240ml。
  用料  
  棉线绳子 90m
  小香菇 50朵
  干粽叶 300g
  腌肉—————
  五花肉 3斤
  生抽 2勺
  老抽 3勺
  白胡椒 1小勺
  白糖 4大勺
  料酒 2勺
  姜丝 拇指大一块切丝
  花椒粉（可省） 1大勺
  八角（可省） 一个掰碎
  香叶（可省） 3片
  桂皮（可省） 一小块掰碎块
  糯米—————
  糯米 7斤=18杯
  老抽 6大勺
  咸肉粽（干粽叶泡发版）的做法  
  干粽叶从袋子中取出，用剪刀去掉尖尖和一小截梗（防止翻折扎破粽皮），放进一个大盆凉水浸泡。浸泡至少3小时，为了完全浸入水中可以拿一个盛满水的碗压住，过一段时间翻一翻。泡好后拿出来一片一片的洗一下。⚠️千万不要拿热水烫，干粽叶与新鲜粽叶不同，本身就软，烫完之后更是四处漏米！咸肉粽（干粽叶泡发版）的做法 步骤1
  ⚠️五花肉把皮上的毛扒干净！把带皮五花肉切拇指粗细的块，一次包粽子大概数好块数和粽子的数量。我是3斤切了50小块。为了包出来好吃，一定每一块有肥有瘦。搅拌均匀放入冰箱，腌制2个小时。每过半小时拿出来搅拌一下以便更好入味。配料里没有意思盐因为我家生抽已经很咸。咸肉粽（干粽叶泡发版）的做法 步骤2
  糯米洗一遍泡半个小时即可，过滤水分后，加入老抽搅拌。并不需要太咸只要颜色好看，所以不用加生抽或者盐。腌肉的汤汁如果有多余加进去好味！咸肉粽（干粽叶泡发版）的做法 步骤3
  香菇如果是大的切半，小的就整个放进去。如果家里有人不喜欢香菇可以省略。我会在放锅香菇的粽子上面加黑线以示区别。从小高姐那里学到，棉线放在碗里，可以防止乱跑！⚠️有的时候随粽叶附送的棉绳很粗，可以把一根绳的三股分开，节省材料。咸肉粽（干粽叶泡发版）的做法 步骤4
  包的时候发现干粽叶泡软之后容易破损漏米……满手汤汁并没来得及录视频，网上有很多可自行搜索，我总结的四角粽要点如下。1️⃣如果叶子长短不一胖瘦不齐，的的是选一短粗一细长搭配，可以包出大的粽子。长叶在下，胖叶在上，长叶可以起到包裹的作用2️⃣粽子内部要是叶子的光面，这样吃的时候米不会粘在粽叶上浪费掉3️⃣两片粽叶交叉成角度，这样包裹效率更高4️⃣在1/3处长度挝成小三角斗，边上折叠不会露米5️⃣塞上米，肉，米，香菇，米，用勺子拍实。6️⃣左手把上面的叶子盖下来，下边右手食指拇指把盛满米的口挤压成三角形7️⃣上面的叶片顺势包裹三角，完全覆盖，长出来的部分翻折顺势包裹粽子8️⃣右手压住接头，左手拿线缠绕，叶子软又短的话需要上下都拿线裹一下勒紧，一只手用棉线围着粽子绕一圈之后稍用力，靠和粽子间的摩擦力就能自己挂住了，请不要上牙咬，牙咬崩了太贵！9️⃣系活扣，按种类不同放入不同的锅。也可以加不同颜色的线以示区别。⚠️不论什么样的粽叶，捆棉绳都一定是和叶子纹理互相垂直的方向，不能顺着叶子纹理扎，这样一用力粽叶就爆开了！咸肉粽（干粽叶泡发版）的做法 步骤5
  包好后放入一只大锅，加水烧开小火煮4个小时。高压锅省时省力大家可自己摸索。咸肉粽（干粽叶泡发版）的做法 步骤6
  煮好后软糯飘香，打开后食材丰富，尤其已经煮化的肥肉配上糯米～ 有点罪恶的美味∠( ᐛ 」∠)＿咸肉粽（干粽叶泡发版）的做法 步骤7
  小贴士
  煮好放凉后可以冷冻储存。拿出来在冰箱里自然解冻，然后微波炉热1分半钟～ 又是热乎乎的大粽子了～尤其糯米不好消化，再加上肥肉，千万别吃凉的，会闹肚子的😂
  
  

更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 深圳西乡煌旗小吃培训学校 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158