课程关键词:深圳宝安大浪担担面培训哪里好
深圳宝安西乡小吃培训哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
担担面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1、担担面的系统讲述;
2、担担面原料的选购;
3、担担面食材的预加工;
4、担担面加工的基本标准;
5、担担面的工艺步骤;
6、担担面经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
为什么学担担面要来煌旗?
- 专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的担担面技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设担担面开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
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- 美食分享
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这道菜制作简单就是有点费时,口感软糯,咸香适中,老人小孩吃起来都不会费劲,动起手来给家人制作这道美味吧。
用料
鸡爪 460克
菜油 适量
料酒 1汤勺
姜 一块
干辣椒 6个
豆豉 20克
盐 适量
十三香 一茶匙
白糖 1.5茶匙
生抽 1汤勺
蚝油 1汤勺
老抽 少许
味精 少许
热水 适量
豉汁蒸凤爪(虎皮鸡爪)的做法
鸡爪洗净剁去指甲,姜切片,烧一锅清水煮沸之后下入鸡爪、姜片、料酒,待水再次沸腾再煮两三分钟,中间需撇去浮沫。豉汁蒸凤爪(虎皮鸡爪)的做法 步骤1
然后捞出沥干水分。豉汁蒸凤爪(虎皮鸡爪)的做法 步骤2
炒锅倒入适量菜油加入一勺盐,油要稍微多一点好能没过鸡爪,家庭制作为了省油我只倒了一半的量,所以在炸制的时候需要时不时的给鸡爪翻面让鸡爪能够均匀炸制,油烧至七八成热时下入鸡爪然后立即盖上锅盖,这里需要特别注意,炸制时一定要盖上锅盖以免油飞溅出来烫伤,(毁容了可别怪我没提醒 (๑ ̄ ꇴ  ̄๑)),炸一会儿就给鸡爪翻下面,炸至起泡起皱即可捞出。豉汁蒸凤爪(虎皮鸡爪)的做法 步骤3
放入热水里浸泡两三个小时让鸡爪膨胀变软。豉汁蒸凤爪(虎皮鸡爪)的做法 步骤4
鸡爪泡好后把锅烧热加入少量菜油(可以用刚才炸鸡爪的油),用小火将干辣椒、姜片和豆豉爆香。豉汁蒸凤爪(虎皮鸡爪)的做法 步骤5
把刚刚炒香的作料倒在鸡爪上面,开始调料汁,加入生抽、蚝油、白糖、老抽、十三香,翻拌均匀。豉汁蒸凤爪(虎皮鸡爪)的做法 步骤6
拌好的鸡爪,可以看出虎皮起得非常好。豉汁蒸凤爪(虎皮鸡爪)的做法 步骤7
然后蒸锅大火烧开,放入鸡爪,中小火蒸四十分钟左右。豉汁蒸凤爪(虎皮鸡爪)的做法 步骤8
出锅撒上葱花即可。豉汁蒸凤爪(虎皮鸡爪)的做法 步骤9
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