课程关键词：深圳龙岗坂田手抓饼培训哪好
深圳宝安西乡小吃培训哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
手抓饼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的手抓饼技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设手抓饼开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
用的是台湾名厨阿基师的方子，做了两次，非常成功喔。
完全是在台湾吃到的味道！
照片是分两次拍的。。
有些图片我也不知道为什么是倒过来了，将就着看吧0.0
用量没填，凭手感，而且要根据肉的多少做调整。
真的很难失败的菜 做完都想开店了！
用料
主要材料
鸡腿肉
九层塔（Basil）
腌肉材料
蒜末
姜末
米酒
酱油（生抽）
裹粉材料
脆浆粉（炸粉）
粘米粉 喜欢糯米的换糯米粉更好吃
地瓜粉 这个真的不建议换 某宝买起来好吗 地瓜粉可以让酥脆度更持久
盐粉材料
五香粉
盐巴
正宗台式小吃：咸酥鸡/盐酥鸡的做法
在鸡腿肉特别厚的部分横竖切一切，等分切开。
这个就没拍照了，手脏。。正宗台式小吃：咸酥鸡/盐酥鸡的做法 步骤1
腌肉：
蒜末，姜末，米酒，酱油的比例是 1：1：1：2 。分别放入，抓腌，静置。正宗台式小吃：咸酥鸡/盐酥鸡的做法 步骤2
裹粉面糊：
脆浆粉（炸粉）加水调至糊状，不要太稠，看起来水汪汪就好，因为之后还要再裹粉的。脆浆粉跟水的比例大概是5：4 。正宗台式小吃：咸酥鸡/盐酥鸡的做法 步骤3
裹粉外壳：
粘米粉跟地瓜粉的比例是1：1 。
两种粉搅拌一起备用。
一次做用的粘米粉
喜歡糯米的可以和我一樣試試換糯米粉 更香口感更好正宗台式小吃：咸酥鸡/盐酥鸡的做法 步骤4
盐粉：
看了好多人做都是用椒盐，我一开始也以为是椒盐！咸酥鸡的盐粉其实是五香粉+盐！
這裡用的比例是 1：1 。
阿基师原来是2：1的，但是我觉得咸度不够。。 这个用完才记得拍照。。
有人说太咸。。。这。。少撒点盐粉。。？ 撒之前试试味。。。？
这里调比例纯粹是不想在同样盐份量之下 五香粉过多。。
中餐的妙就是怎么变都好吃
就像你学会了腌牛肉，怎么炒怎么煮就是好吃~正宗台式小吃：咸酥鸡/盐酥鸡的做法 步骤5
将（酥浆粉）面糊拌入腌肉里，然后裹粉（粘米粉+地瓜粉）。
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