深圳宝安西乡大郎烧饼培训哪好

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深圳宝安西乡小吃培训哪里好

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

利润分析：

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。真正的0风险教学、让你学习无后顾之忧。

大郎烧饼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
3.肉馅的制作；
4.调料的制作；
5.面饼的制作；
6.面饼的烙制；
7.原料采购、存放、保鲜技术；
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

开店经营指导煌旗定期开设大郎烧饼开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

美食分享

韭菜粿，潮汕特色小吃。简单的盐调韭菜馅、QQ的番薯淀粉皮，一试难忘的好滋味~
番薯淀粉潮汕人叫番薯粉，台湾人叫地瓜粉，福建潮汕很多美食制作都离不开它...
韭菜粿粿皮制做方法有多种 ，本食谱是其中一种较简便的方法～参考了秦敬香著《潮汕小吃》。
用料  
番薯淀粉 100g
韭菜 160g
盐 1茶勺
油 1/2汤勺
开水 75ml
粘米粉 适量（用于沾粉，防止粉团包馅时粘手）
潮汕小吃韭菜粿的做法  
准备番薯淀粉。如果粉的顆粒比較粗可以用桿麵棍先將粗顆粒粉壓碎，再過篩。潮汕小吃韭菜粿的做法 步骤1
加入开水约75ml，用工具拌粉和成团。潮汕小吃韭菜粿的做法 步骤2
降温后再反复叠压粉团使之光滑有弹性。潮汕小吃韭菜粿的做法 步骤3
做好的粉团盖上湿布待用。潮汕小吃韭菜粿的做法 步骤4
韭菜摘洗干净，控干水分。潮汕小吃韭菜粿的做法 步骤5
切去老根部分不要，再切成0.5厘米的小段。潮汕小吃韭菜粿的做法 步骤6
加入1/2茶勺盐拌匀，数分钟后轻轻压挤掉韭菜水。潮汕小吃韭菜粿的做法 步骤7
再加入1/2汤勺油拌匀。潮汕小吃韭菜粿的做法 步骤8
粉团分成数个小粉团，用适量粘米粉做沾粉，再将每个小粉团做成粉皮包上适量的韭菜馅，压扁。蒸锅加水，蒸屉铺上湿纱布，做好的韭菜粿放入，留出间隔距离。潮汕小吃韭菜粿的做法 步骤9
盖上锅盖，大火烧开蒸锅水，水开后蒸13分钟。潮汕小吃韭菜粿的做法 步骤10
蒸熟后，每个韭菜粿表面刷上少许熟油。潮汕小吃韭菜粿的做法 步骤11
蒸好的韭菜粿可以直接食用，或是吃前用少许油略煎。潮汕小吃韭菜粿的做法 步骤12
小贴士
韭菜粿蒸制的时间要恰好，时间太短韭菜不熟，太长韭菜过软影响口味。
加盐后的韭菜出水要挤掉，否则影响粉皮粘合在一起。
虽然四季都有韭菜，但吃韭菜好佳的季节是春季。
技术熟练后可包多些韭菜～

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