深圳宝安西乡冒菜培训哪好

课程关键词：深圳罗湖莲塘冒菜培训哪好

深圳宝安西乡小吃培训哪里好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

煌旗采用冒菜正宗做法以及标准食材，调味料配方，搭配传统配方，基本刀工，菜系工艺，各种食材的处理方法，全程纯手工等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

冒菜全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1.冒菜原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.冒菜各种食材的处理方式；
3.不同菜式的搭配；
4.四川冒菜各种配料的运用搭配；
5.四川冒菜的原料采购、存放、保鲜技术；
6.冒菜开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学冒菜要来煌旗？

开店经营指导煌旗定期开设冒菜开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

美食分享

用料  
裱花袋
草莓
黑巧克力
白巧克力
竹签
圣诞巧克力草莓棒棒糖的做法  
准备材料圣诞巧克力草莓棒棒糖的做法 步骤1
草莓用淡盐水浸泡后洗净，用厨房纸吸干表面水分后圣诞巧克力草莓棒棒糖的做法 步骤2
用竹签插好成棒棒糖的样子圣诞巧克力草莓棒棒糖的做法 步骤3
锅中放水烧热到40度左右（用手试试温度，不会感觉很烫），转小火保持，把放黑巧克力的小碗坐在锅里的热水中（注意巧克力不能遇到水），慢慢搅拌至完全融化圣诞巧克力草莓棒棒糖的做法 步骤4
把插了竹签的草莓放到融化的巧克力中滚一圈，让草莓表面裹上一层黑巧克力，插到小口的瓶子中，稍凉巧克力就能凝固圣诞巧克力草莓棒棒糖的做法 步骤5
同样方法融化白巧克力圣诞巧克力草莓棒棒糖的做法 步骤6
同样方法给草莓裹上白巧克力液圣诞巧克力草莓棒棒糖的做法 步骤7
把碗中剩余的黑白巧克力分别装入裱花袋中，裱花袋剪个非常小的口子圣诞巧克力草莓棒棒糖的做法 步骤8
一手持巧克力草莓棒棒糖，一手持裱花袋，在草莓表面画上线条和点点（边转边画），稍等一会儿就能凝固，OK了
小贴士
1.这里我用的是烘培专用巧克力，当然因为需要巧克力的量不大，所以你也可以用普通巧克力来代替。 
2.巧克力融化对有温度要求，融化巧克力的佳温度是40度左右，因为水和巧克力之间隔着碗，所以水温可以在50度左右，但不要超过50度，否则巧克力会出现水油分离，凝结后表面不光滑，很粗糙。一般融化巧克力的水温用手试下温度，以不感觉烫手为宜。操作得当做好的巧克力表面应该是很光滑并且光泽度很好。 
3.草莓表面裹的一层巧克力，凝固后挺脆的，所以不要大力取放哦，要小心轻放。

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