深圳宝安西乡猪杂汤饭培训费用_深圳西乡煌旗小吃培训学校

课程关键词：深圳龙岗平湖小吃培训学校

深圳宝安西乡小吃培训哪里好

深圳宝安西乡猪杂汤饭培训费用

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

利润分析：

快餐类餐饮行业普片采用店面式经营，快餐类选址要考虑人流量，只有人流量大生意才好。好在闹市区。也可以在有一定固定顾客的地方。如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，快餐店要采用不同的营销策略。其次，快餐店的周边环境整洁，再加上营造较好的内部环境，如清洁的洗手间等，更能吸引更多的顾客。

营销分析：
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。猪杂汤饭一般以大排档或餐馆经营，大排档一般要求店面位置空旷，允许的话可以放置多桌桌椅，而餐馆装修要有品味和档次，允许的话搭配其他项目一起经营会更好。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

猪杂汤饭全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.猪杂，肉片等食材的处理方法；

3.调料的搭配；

4.猪杂汤的熬制；

5.猪杂汤饭汤粉的做法；

6.白切鸡的做法；

7.白切鸡酱料的做法；

8.基本刀工教学；

9.扣肉的做法；

10.原料采购、存放、保鲜技术；

11.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学猪杂汤饭要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的猪杂汤饭技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

开店经营指导煌旗定期开设猪杂汤饭开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

深圳宝安西乡猪杂汤饭培训费用

美食分享

糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌
以前在西安甑糕只有早餐才有得卖有得吃
（现在回民街24小时有卖，洒金桥的胖子甑糕和刘志斌蜜枣甑糕叫座，如果网购的话可以在某宝搜东南亚甑糕）
一个大铁甑一把灰刀一辆三轮车一声吆喝
成了多少在外关中人心心念念的家乡记忆
真是才下舌尖又上心头
甑糕好做早餐吃毕竟糯米不太好消化
‼️正宗的甑糕是用灵宝大枣，我今天为了节约时间用的蜜枣，蜜枣有个好处就是吃不到枣皮。你也不用纠结到底用哪个，原则就是：家里有什么枣就放什么枣。还有加葡萄干、豆沙什么的，您别问我这样行不行好不好吃，我这个土生土长的西安人表示我真没见过也没吃过这样的甑糕，但您如果喜欢可以自由发挥，当然后口感差强人意您可别给我菜谱莫名的差评哦！
‼️装碗的顺序，由下往上⬆️共六层
6⃣️*大枣
5⃣️*糯米
4⃣️顺利芸豆
3⃣️20%糯米
2⃣️*大枣
1⃣️*糯米
有人说我看度娘怎么说是七层正宗？对，碗的下层也就是*糯米下在多加一层大枣就可以了。前提是你家的碗或盆够深！
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📢📢📢隔水蒸📢隔水蒸📢隔水蒸📢📢📢
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‼️三口人用料减半
在西安甑糕和羊肉泡馍一样绝不是端上来一顿瞎搅和吃，羊肉泡馍是溜边蚕食，甑糕是用筷子一块一块夹下来吃，当然好的甑糕你想瞎搅和也搅不动。米一定要长粒糯米，圆粒糯米黏度不够。蒸出来觉得不够甜可以少撒点白糖
经常有私人烘焙手作工坊私信我做法及用量，你可以做一次我配料表的量，第二次在做用量心里就有数了。保鲜盒第二天吃可以冷藏，时间长就冷冻，吃的时候在笼屉上蒸透就可以。
用料
长粒糯米（江米） 800克
大枣或蜜枣蜜枣600克或干红枣200克
红芸豆（红腰豆） 100克
【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法
准备材料-糯米、红芸豆、蜜枣
❕如果你想吃到口感正宗的就一定要长粒糯米【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤1
红芸豆提前用冷水浸泡少20小时以上，红芸豆特别难泡。长粒糯米提前泡6小时无白芯。
【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤2
我这次节约时间用阿胶蜜枣，普通超市都有卖，把蜜枣对半切开
❗️普通干大枣洗净去核（干枣上锅蒸10分钟就可去核）
尽量选灵宝大枣或灰枣，狗头枣口感发酸味道次些
【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤3
米、豆子、大枣都泡好处理完毕
取一个深一些的平底大碗或不锈钢盆（要能放进锅里）
下面铺四成的糯米
糯米上均匀铺一半的蜜枣或大枣【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤4
接着在大枣上铺二成的糯米
（一定要完全盖住一层大枣）
接着铺所有的芸豆【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤5
继续在芸豆上把剩余糯米全部铺满
剩余的枣铺在糯米上压实
【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤6
❗️给碗里加水给碗里加水给碗里加水
加到多少合适呢
就是水和碗上层的枣持平就可以
【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤7
放入高压锅笼屉隔水蒸
菲仕乐红点高压锅我用2档上汽后蒸了一个半小时（如图👇1⃣️2⃣️，1⃣️3⃣️程序）
电压力锅的话下面放足够的水，然后把碗架上去，用三个煮豆子程序
普通锅上汽后少蒸三小时以上（中间注意锅里的水）
正宗的甑糕是要文火蒸一夜的
❗️高压锅里的水一定要一次性放够，普通锅中途可以开盖加水
❗️也可以用隔水电炖盅蒸➕保温一晚上【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤8
高压锅蒸了一个半小时后出锅
【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤9
把上层蜜枣抹平【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤10
盛碗，哈哈动图不会怎么转过来，只好麻烦各位看官180度旋转你们的手机看😂【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤11
补步骤7⃣️高压锅里放上格挡【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤12
补步骤7⃣️碗放在格档盖上锅盖隔水蒸【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕的做法步骤13
小贴士
剩下的甑糕可以装盒冷冻
也可以取适量甑糕加水煮成甜粥