课程关键词：西安小吃培训 西安美食汇 美食汇饮品技术培训
给大家讲个身边的小故事吧！小区旁边开了一家小吃店，属于夫妻店，几个人的那种，经营范围也比较简单，就有凉皮，米线，砂锅和面条那种。小吃店开的一*天就顾客盈门，外边排起了长龙，因为它一*天对周边70岁以上的老年人实行了粥免费的业务。周边老人都是比较精明的，自然是闻风而动，一传十，十传百。客人进了店以后，老板也没闲着，他们家主打的馄饨八折优惠，由于馄饨属于易于操作产品，容易出量，也就容易出利润。再这基础上，又提供了打包外带九折服务，将老年人为家庭成员外带餐提供及时的服务。就这样，小吃店用一碗小粥轻而易举地敲开了顾客的心门，再加之童叟无欺，一段时间下来，深受周边居民好评，所以，小吃店市场做得好可以根据自己的经营特色搞一下小活动，同时做好引流的同时用口碑留住客户，这样下来，一定能顾客盈门，财源广进的，没有华丽而猎奇的句子来形容食物口感，每一次吃完就是简单的好吃或不好吃来评价。学习手艺，把产品做好。不会做产品的话，一切都是空谈，所以学习手艺，把产品做好是根本，另外要把外卖做好，很多的小吃店老板不注重外卖，但是其实小吃外卖需求很大，如果能做起来，营业额自然会高出竞争对手。
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