一、铁板豆腐/土豆技术培训介绍：
传授全套技术，专门配制的香料，核心调料配方，开店经营所需设备介绍等等。
二、铁板豆腐/土豆培训项目介绍：
铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客食材。
“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料?加上特殊配制的香料?用铁板烤出?具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐，豆腐，时至今日,已有多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。
发展至今,已品种齐全,花样繁多,颇具风味,制作工艺简单食用方便的特点。在现代制作加工豆腐更是花样百出,铁板烧豆腐便是受广大人民喜爱的一种特色小吃。
铁板豆腐具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐，香豆腐的香重要的就在香料的配制上，配方掌握得当，那无疑就是非常有营养的特色小吃。
三、铁板豆腐/土豆培训内容：
1.做铁板豆腐所需原料的选择及技巧；
2.豆腐加工制作全流程与技巧实操；
3.各种配料的处理方法与技巧实操；
4.铁板豆腐秘制配方实操与练习；
5.所需几十种香料的识别配料配方；
6.所需的工具与设备器具采购途径和要求；
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
四、铁板豆腐/土豆培训方式：
按照铁板豆腐/土豆学习标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、铁板豆腐/土豆培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
为什么火焰醉鹅那么受欢迎呢开一家火一家！
1、优选食材现买现做
大自然醉鹅精选新鲜的食材，现炒现做，口感超赞。在我们粤菜里，只有新鲜的食材，才是对食材该有的尊重！
2、做法简单却也讲究
大自然醉鹅招牌菜是火焰醉鹅，做法虽然简单却很讲究，酱料腌制入味、翻炒煎、醉鹅焖锅。
3、米酒焖煮，4D**亮瞎你的眼
翻炒后，将香浓纯美的米酒一次性淋下去，酒香肉嫩，浑然一体。
4、荤素配菜，饱到你扶墙
醉鹅肉吃到一半，还不够过瘾？不用怕，加点汤水，小火锅走起~配菜丰富，荤素搭配，一边煮一边吃，增加你吃到撑腰，饱到扶墙~
说到近几年火的单品菜品必属～火焰醉鹅，在两广地区，以主打火焰醉鹅的门店开一家火一家，无论是各大朋友圈，还是社交网都在晒火焰醉鹅的火！
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