一、陕西凉皮技术培训介绍：
传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备，为各大开店学员提供开店指导培训等服务。
二、陕西凉皮培训项目介绍：
陕西小吃历史悠久，口味特有，陕西小吃的特色虽品种繁多，凉皮为陕西特色小吃*一，又称陕西凉皮。
凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮，以大米面皮的比较受欢迎。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。陕西凉皮是一种凉拌着吃，口感**的西北面食小吃。吃陕西凉皮可根据自己的口味来加入调味料，所以这是它的独到之处，凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季咸宜。
陕西凉皮“凉皮香不香，关键在辣椒”！红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用特有的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。陕西的风味小吃中，“凉皮”是非常受欢迎的品种*一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。
三、陕西凉皮培训内容：
1、 陕西凉皮经营模式；
2、 凉皮各种材料的选制、拌制；
3、 配料的调制；
4、 凉皮的红油制作。
四、陕西凉皮培训方式：
由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，。
五、陕西凉皮培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
说起油条，可是很多人早餐桌上必不可少的早餐，甚至有的人每天早上都要吃油条，被炸的热乎乎的油条，金黄*黄的颜色，光是看起来就是非常的诱人，早餐来点油条配着点豆浆，或者豆腐，真的是，吃完之后让人会觉得是元气满满的 一*天，真的是想想都有点流口水了呢。
如今，很多人都是直接在路边摆摊，店面成本极低，所以不起眼的油条，利润率是相当惊人的。不少朋友也想加入其中，都在问：广州学油条技术去哪里学正宗多少钱？
其实，制作油条制作时的五个关键：
1、配方，2、面粉，3、面团，4、松弛，5、油温。
1、油条和面一步，高筋面粉，泡打粉，盐，水，油混合，搅拌后用力揉至面团不沾手，达到传说中的“三光”就OK了！（手光、面光、盆光。）
2、油条盖上保鲜膜，分割成两份，分别做成长方形面坯两面抹上油用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时以上，第二天取出静置20分钟，让它恢复一下温度，再进行下一步。（如果油条是发面的话，口感不如这个好。）
3、制作油条，菜板上抹油（防粘），去掉保鲜膜把面团里的空气揉掉，将面团搓圆压平，然后油条上抹油，用刀切成两指宽的段，手上抹点油，揉一揉。（这时面应该是很有劲道而且比较软。）
4、压油条，将两个长条段落在一起，用一根筷子在上面竖着压一下，做成油条毛胚。（重点：油条上抹油是为了炸熟之后可以轻松分开，油多的话它会提前自动分开，油少就很容易粘在一起。）
5、炸制油条，用手轻轻捏住油条毛胚两端，慢慢拉长，直到和油锅直径差不多，放入油条毛胚，油条会在三到五秒时间内膨胀上浮，炸到金黄色即可。（油温控制在180到200度左右。）
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