一、兰州拉面培训：
兰州拉面暂停培训，传授全套技术，原料与设备的进货渠道， 核心配方和操作方法，开店经营的技巧等等。
二、兰州拉面培训项目介绍：
兰州拉面，相信很多朋友都吃，感觉味道如何？这个是具有**特色的代表性面食，兰州有名的小吃，兰州拉面，但是兰州还有着很多好吃的特色小吃，随着人们生活水平的提高，人们对饮食不再停留在过去吃饱层次上，而是吃好，吃得有价值，对饮食追求营养丰富，健康。
因此开一家拉面馆具广阔的市场发展空间，兰州拉面难不难学，这是许多想开拉面管的朋友都会问的问题。兰州拉面是一种技术，谁学会了谁就可以拉，兰州人不是个个都会，也不是天生就会，也是学的。
三、兰州拉面培训学习内容：
1、 原料的选取，掌握各香料调料的性质；
2、 兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作；
3、 学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面，煮骨汤--调汤--成品。
4、 店面选址及经营管理技巧。
四、兰州拉面培训学习方式：
按照兰州拉面标准的比例配方和制作流程，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、兰州拉面培训学习时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为5-10天左右，具体学习多长时间看个人的接受能力，。
吃火锅永远只爱重庆火锅，麻辣入骨，鲜香入髓，劲道脆爽的黄喉毛肚放入锅中，新鲜翠绿的青菜烫一烫，一吃一个爽，一吃永难忘!!!火锅好吃，锅底是重点，地道的重庆牛油火锅一定是你们的爱，那下面我们就一起来看看如何制作一款经典的牛油火锅!
准备食材：
菜籽油、牛油、牛骨、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、糍粑辣椒、白酒、豆豉、青红花椒、酒酿、冰糖、宽粉、鸭血、黄喉、鹅肠、毛肚、肉类、蔬菜、豆制品
制作步骤：
1、准备所有食材，姜蒜剥好洗净，葱洗净打成结状，各种香料放入感觉锅中翻炒一下，然后用纱布包好，搥成香料碎!牛骨和葱姜蒜入锅熬制高汤!
2、锅洗净，开火后开始制作，制作火锅的话采用冷锅冷油方式，锅不用太热，锅放入燃气上，放入少许的菜籽油把锅涂匀算是打底，然后把卖来的牛油放入锅中，小火划开。
3、牛油化开后，把准备好的葱姜蒜放入锅中小火慢炸，炸出香味，葱姜蒜稍微变色后捞出放置一旁备用。
4、拿出葱姜蒜后，放入两勺郫县豆瓣酱，然后把准备的糍粑辣椒一半也放入锅中，小火慢熬，大概十五分钟后，放入剩下的糍粑辣椒，小火慢熬!
5、辣椒熬十五分钟后，放入准备好的香料碎放入锅中慢熬十五分钟左右，后把炸锅的葱姜蒜放入锅中，放入一小碗白酒，小火慢熬十五分钟。
6、后加豆豉、青红花椒、一大勺酒酿、和少许冰糖，后小火煮五分钟，后放入少许的食用盐，放入熬好的高汤，一撮葱结，那锅底就熬好了，插上电后，开了之后放入自己喜欢的食材就可以开吃啦!
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