一、南北面食技术培训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，南北面食原材料进货渠道，南北面食开店经营问题的解答等等。
二、南北面食技术培训项目介绍：
面食是**传统饮食的无冕**，大众餐饮的主流食品，几千年的历史积淀，使13亿**人养成了吃面的习惯。13亿人形成的市场空间有多大?聪明的商人不用动脑也能想象出来，那么如今的餐饮市场什么样的产品才能笼络住消费者的心呢？
面食无疑是国人食用快餐的选择!从南方到北方，从东边到西面，几乎每个地方都有大量的粉面店铺，同时，也有大量的食客消费群，从早餐到中餐，从晚餐到宵夜，都有人会选择各类粉面，大街小巷一个又一个面馆火爆场面在我们眼前比比皆是。
食为先荟萃融合了全*各地多种经典的面食，用传统的老方法，骨头熬汤，小火慢慢煲煮，确保了每一碗面的汤底，浓香鲜美，这是面食的关键；再用天然的原料，来调制各类配菜；再用古法秘制红油，配在一起，油香、肉醇、汤底鲜美，热乎乎的来上一碗，多舒服啊。
有关调研机构对餐饮市场做出调查表明：面食为餐饮业的投资之选，与中餐、火锅等大中型餐饮项目相比，具有投资小、风险低、客源稳、回报快的特有优势，能极大限度地bao障创业者顺利地度过存活关和赢利关，从而获得长期稳定的回报。
做出一手好的面食来，哪也是一份技术活的，学到手后，不管你是到什么地方都可以立足的，现在大大小小的面馆，有的经营时间不怎么长久，想要做的久，做的稳，就得要做出独到之处，让别人或者同行难以模仿。做到真正自己的市场来。学南北面食技术到食为先吧！
三、南北面食技术培训内容：
1、 学习制作秘制红油；
2、 学习鲜汤的熬制方法；
3、 制作各类配菜，比如牛腩、牛肉、肥肠等等
4、南北面食培训的品种包括：红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、水饺、等等
5、开水烫面，调味、装碗、上桌。
四、南北面食技术培训方式：
按照南北面食标准的比例配方和制作方法，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
如今，广东猪脚饭已成为一道卤水美食的象征与符号，猪脚吃着不仅有浓浓的酱香味，还具有一种淡淡的回甜味，这也很是迎合了南方人喜欢的口味，但同时它也逐渐迎合了各地市场的需求，在全*各地现在也是很流行了。
那么在快餐店业很多人都知道烧腊烧鸭和猪脚饭，现在开一个猪脚饭店快餐，也是很多人做出的明智选择，那么你会做猪脚饭吗？如何开一家特色的猪脚饭店？猪脚饭快餐赚钱吗江门哪家学正宗？
猪脚饭开店，经营具有很大优势。快餐店只要的一个特点就是“快”字，人们的生活水平在提高，工作节奏也在加快，上班人士们对美食的要求就是色香味俱全，而且制作方便快捷，便于自己的进餐。而时下的猪脚饭店的经营正是迎合了这一点。
猪脚饭制作简便，上餐速度很快，猪脚都是卤制好了的，只要客人过来店里，坐下来就可以猪脚便可以切好出餐上桌了，免去了顾客们的等待时间，进餐节奏快了，店里座席的有效使用率就高，客人来店便进食，吃完离桌，别的客人又进来……如此的节奏很有利于多销售，多获得利润。
猪脚餐店内不仅有美味可口的卤水猪脚，还有其它的潮州卤水，和卤鸭、卤猪耳、卤大肠、卤蛋等卤味产品。同样，还可以结合广式烧腊美食，比如烧鹅、烧鸭、叉烧、烧肉、盐焗鸡、豉油鸡、烧鸡、乳鸽等广东烧味产品。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 深圳龙华食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
