一、生煎包技术培训介绍:
传授全套生煎包技术,核心调料配方,生煎包馅料、调料采购渠道,生煎包开店经营问题的解答等等。
二、生煎包培训项目介绍:
上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。
广大食客的评价是:“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。
食为先生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,外面的皮子虽然有些厚,但特别的松软,很有饱食感和富足感。
秋冬时节,吃上刚出锅的生煎包,更有利于驱走寒气,嚼出香味,吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻,还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。
三、生煎包培训内容:
1.认识特色生煎包原材料,设备的选择
2.生煎皮冻的制作
3.生煎肉馅的制作
4.生煎面皮的制作
5.生煎包的制作
6、原料采购、存放、保鲜技术;
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
四、生煎包培训方式:
本中心所授此项技术主打上海生煎包的制作,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。
五、生煎包培训时间:
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
创业开纸烤鱼特色店是非常不错的想法,前提得是要有好的技术,才会有好生意,纸烤鱼的做法学习,不妨到食为先小吃,采用各种天然香料秘制而成,说是烤鱼但又不需要炭火烧烤,可是又有烧烤的味道和感觉!食为先纸烤鱼技术培训,通过特有的配方完全锁住了鱼的鲜香嫩。一种营养又健康的新吃法,无需炭火等烤制,就可以吃到健康、营养又美味的纸烤鱼味道!
纸烤鱼,作为一种新的菜品形式开始在市面流行起来。纸烤鱼能够流行起来和它的特有美味是分不开的,纸烤鱼以纸代替传统的碳火,烤出的鱼鲜美嫩滑,吃了还想吃。正是由于口味受到人们的喜欢,所以很快席卷到全*各地。
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