一、纸烤鱼技术培训介绍：
传授全套技术（包括：纸烤鱼、纸包鸡、纸包生鱼），教您如何杀鱼、采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。
二、纸烤鱼培训项目介绍：
纸烤鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统重庆烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸烤鱼餐厅。
纸烤鱼定位于万州新一代健康烤鱼，创领健康烤鱼新品类的发展。食为先纸烤鱼在传统烤鱼上成功改良升级，完全脱离了传统烤鱼碳烤过程，健康环保，又能保持了鱼原有的鲜度及嫩度，麻辣鲜香回味无穷，这就是你想要的正宗重庆味道！
三、纸烤鱼培训内容：
1、纸烤鱼所用材料的认识；
2、纸烤鱼鱼的选择与腌制；
3、学习纸烤鱼秘制辣椒油的制作方法；
4、学习纸烤鱼各种秘制酱料的制作；
5、学习纸烤鱼的各种辅料、配料的制作；
6、学习各种口味的制作；如：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味 酸菜味等共六种口味，教您正宗的纸烤鱼技术。
7、原料采购、存放、保鲜技术等；
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作
说到湖南米粉，就不得不说有名的4大米粉：常德米粉、长沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。这几种米粉方便储存、味道鲜美，方便煮食，是湖南人爱的主食*一。他们特点鲜明，各有千秋，一起来看看你爱的津市牛肉粉吧！
津市牛肉粉是全省闻名的一种地方风味小吃。津市生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，津市人不论男女老幼，都喜欢食用米粉,米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。
近年来，津市牛肉粉不仅受到当地人的喜爱，也渐渐被推广到全*，在全*各地开起了很多津市牛肉粉店。
想学津市牛肉粉的朋友可以到食为先小吃去看看，津市牛肉粉做法看起来简单，但是想要做得好吃，还是很有技巧的。牛肉的选择、码子（浇头）的制作，烫粉时间的控制都是很有讲究的，在食为先以上技术要点全部都能学习到。由多年津市牛肉粉制作经验的师傅手把手教学，自己动手实操，包教包会，！
津市牛肉米粉培训课程内容：
1、所需香料认识
2、香料进一步处理
3、认识熬汤所需材料
4、熬汤材料的清洗
5、高汤的熬制
6、虎皮鸡蛋、卤兰花干子、配菜等
7、米粉煮制、装碗方法
8、成本分析、开店指导
食为先除了津市牛肉粉外，还有重庆酸辣粉、长沙米粉、衡阳卤粉、奉化牛肉面、淮南牛肉汤、热干面、桂林特色米粉、南北面食、陕西凉皮、河南烩面、螺蛳粉、衡阳鱼粉、老鸭血粉丝汤、梅县腌面等特色面食学习。欢迎实地考察详细了解！
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 深圳光明食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
