1、一次性收费,手把手教学,包学包会,教会为止,终身免费技术指导!
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厨房是一个充满想像的地方,一道道菜肴被端出来时,常常让人以为里面似乎住着一个魔法师。 炒菜是一大学问,做厨师更是一大学问,或有更多人以此技术成就创业梦想,从此过上富有生活。 **烹饪文化是**民族的重要组成部分,**民族饮食文化,享誉世界,经久不衰。烹饪是一门技艺,厨师劳动是以手工操作为主技术工作。从原料的鉴别到初加工,从手工切配到掌握火候、调味,都是有其特定的技术要求和操作难度。而如此盛誉皆得益于厨师四大绝技,刀功有“七十二”般变化、火候有“三十六计”兵法,鲜料制备佳、干货全靠涨发、汤出十二辰、菜曾味三分、绝矣!除了技术要素外,烹饪还是一门科学,而学厨入门为关键。
食为先应广大学员需要,结合培训、学员开店营利等实际情况,火热推出厨师入门班技术培训项目,学习内容含概了六大基础刀功、八款热门菜式炒制技术等。
1. 原料、配料、设备的识别;
2. 肉类与青菜类原料的处理方法(厨师入门六大基本刀功);
3. 多款菜式的炒制技术(一款一款过);
4. 原料的购、存放、保鲜技术;
本中心所授此项技术主打六大基础刀功、八款热门菜式炒制技术的制作(现送学玉米龙骨汤技术),现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
众所周知,凉皮和肉夹馍都是陕西的特色小吃,这名字一听就饱含着西北的豪迈气概,而两者提到其一必然会想到另外一个,互相之间已有了剪不断,理还乱的关系,在外人眼里,它们就是彼此的黄*搭档。
凉皮,起源于陕西关中地区的美食,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。而肉夹馍,被称为**汉堡,更是入选非物质文化遗产名录,全*闻名。陕西有名的小吃里,凉皮和肉夹馍是必不可缺的西安名吃!
如今,在餐饮行业中,陕西凉皮,肉夹馍深受食客欢迎,随着时代的发展,陕西也有很多的投资者,走出陕西,来到全*各地,去开创自己的餐饮事业,他们把陕西这一特色,带到全*各地,在各地落地生根。同时也得到国很多消费者的认可。作为外地的游客来陕,吃肉夹馍,凉皮,也是他们的必选。
陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、潼关县的潼关肉夹馍,与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是,饼酥肉香,爽而不腻,以其味道甚为香浓,便经久流传。
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