一、木桶饭技术培训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，木桶饭调料采购渠道，木桶饭开店经营问题的解答等等。
二、木桶饭培训项目介绍：
木桶饭，是一个让麦当劳和肯德基这种老牌快餐品*也感到无比胆寒的快餐。木桶饭集合了时下流行的各类元素，如新奇、健康、美味、原生态、低碳生活等。木桶饭坐落的地方，犹如一块磁石，疯狂地吸引着周围的食客到自己店里面消费。
木桶饭之所以有这样的魅力，跟木桶饭本身的定位是分不开的。木桶饭起源自湘西一带，说起木桶饭，就不能不提下湘西的奇幻文化，传统的湘西居民，对养生保健非常注重，尤其对木器有着一种深深的崇拜，认为木器能够祛病消灾，延年益寿。因此举凡家里面的用具，都用木器，连吃饭也不例外。
其后，随着改革开放，湘西当地的居民出外谋生，逐渐将这种古老的餐饮方式带到了全*各地，这也是木桶饭的雏形。就目前来说，做木桶饭，利润还是非常可观的，一份木桶饭，十几块钱，人人都能消费得起，利润也是非常可观，如果你打算开家木桶饭店，就来我们食为先这里实地学习考察吧。
三、木桶饭培训内容：
1、木桶饭经营设备器具与经营模式；
2、各种肉类及青菜类原料处理方法；（刀功、抛锅等）
3、木桶饭各种菜的炒制技术；
4、木桶饭各种饭的特殊加工过程；
5、学员练习各种木桶饭的制作；
6、投资预算分析与经营管理方法 。
四、木桶饭培训方式：
按照木桶饭标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你
五、木桶饭培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为7-15天左右，视个人学习能力而定。
酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
在胃口不好的时候，人们总会想着来一碗酸辣粉来开胃解馋，酸辣粉当然也就是以酸辣为名，而酸又是开胃佳的口感*一，酸辣粉本是起源于重庆的，被广泛流传开来后，受到了全*人们的喜爱，而它的价格也是比较实惠的。
如今，酸辣粉是非常火的小吃项目，很多朋友都想开个酸辣粉店，但是由于不懂技术，很难上手。不少伙伴都在问：学酸辣粉的做法附近哪有？
一碗酸辣十足的酸辣粉，关键在于料汁的调配，所以学做酸辣粉关键还是配方，只要将料汁搭配好了，做出来的味道一定会是非常棒的。
正宗地道的重庆酸辣粉有两大要求：
1、粉条粉软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透；
2、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。
广东佛山，中山，珠海，江门，东莞，深圳，惠州想学重庆酸辣粉的朋友可以到食为先小吃去了解一下，食为先每年都有很多人到食为先学正宗地道的重庆酸辣粉配方做法，按照正宗的做法步骤流程手把手教学，包教包会，！
除了重庆酸辣粉外，还有重庆小面、长沙米粉、衡阳卤粉、奉化牛肉面、淮南牛肉汤、桂林特色米粉、津市牛肉粉、南北面食、陕西凉皮、热干面、河南烩面、螺蛳粉、衡阳鱼粉、老鸭血粉丝汤、梅县腌面、砂锅土豆粉、五谷鱼粉、过桥米线等特色粉面类项目可以学习！欢迎实地考察哦！
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