一、奉化牛肉面技术培训介绍：
传授奉化牛肉面项目全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备
二、奉化牛肉面培训项目介绍：
奉化牛肉面至今已拥有悠久的历史。相传清末年间，在奉化溪口有位杀牛卖肉为生的屠夫（姓名已不可考），将剩下的牛杂牛骨带回家，先将其洗净，然后加入香料，中火长时间熬煮，后加入当地生产的番薯粉丝。起锅时香气扑鼻，鲜美可口。
正宗的牛肉汤都会选用牛骨熬制。入锅前要将一条完整的牛骨拦腰砸开，以确保在炖制骨汤的时骨髓可以顺利地融入汤中，维持牛肉汤鲜美，让人回味。
食为先奉化牛肉面采用新鲜牛骨制作，汤美、味鲜，没有牛腥味哟，特别是面汤好后，倒入牛肉汤，让面吸收牛肉汤，说到这里，吃货们，是不是对制作方法很好奇呀。
三、奉化牛肉面培训内容：
1、奉化牛肉面技术讲解、原料认识、采购、保存；
2、牛骨的选择、清洗、保存；
3、牛肉的选材、制作、保存；
4、学习奉化牛肉面核心调料的制作；
5、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存；
6、学习面条，粉条的处理，调料配料的筛选调配；
7、粉条，面条烹饪的技巧，烹饪时间以及火力控制；
8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
四、奉化牛肉面培训方式：
按照奉化牛肉面的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作奉化牛肉面的这些调料制作的方法与要点为止
五、奉化牛肉面培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
公交路线
1、石岩车站：乘坐m233路至金洲嘉丽园下车即可。
2、宝安机场：步行至深圳机场乘坐机场七线至万科城转e8路（m221路、b668路）至金洲嘉丽园下车即可
3、沙井汽车站：乘坐m341路或310-315线至石岩街道办转m379路或m233路到金洲嘉丽园即可
4、横岗汽车站：步行至荷坳站乘龙岗线在木棉湾站下车（B1出口）步行至木棉湾地铁站2站在转乘321路（m379路m233路839路）金洲嘉丽园下车即可
5、布吉街新一佳：步行至布吉街站乘坐m233路（m379路312路839路至金洲嘉丽园下车即可。
6、公明汽车站：乘坐868路区间2线（或m361路882路）在龙华村委站下车步行龙华村站乘坐m379路或b815路在金洲嘉丽园站下车即可。
7、光明客运站：步行至东周小学站乘坐m213路在观澜二小站下车步行至观澜二中站乘坐321路到金洲嘉丽园站下车即可。
8、福永汽车站：乘坐e16路（或868路区间2线866路654路）在龙华天虹商场站下车。在转乘m233路b815路312路至金洲嘉丽园下车。
9、松岗新汽车站：乘坐868区间2线在龙华村委站下车，步行至龙华村站乘坐m379路b815路在金洲嘉丽园下车即可。
10、深圳平湖车站：乘坐m228路在岗头市场南站下车，在乘坐e8路在金洲嘉丽园下车即可。
11、深圳罗湖：步行罗湖区委站乘坐312路至金洲嘉丽园下车即可
12、深圳坪山汽车站：步行至高思特站乘坐329路到杨美村站下车。乘坐e8路（或321路m233路312路m379路982路至金洲嘉丽园下车即可
13、华为基地：乘坐e8路321路至金洲嘉丽园站下车即可。
14、深圳火车西站：步行至南头火车西站乘坐353路在建设集团站下车，在乘坐e8路金洲嘉丽园站下车即可。
15、深圳东门：在东门站乘坐309路在洪湖公园站下车在乘坐312路至金洲嘉丽园下车即可。或步行至门诊部2站乘坐e8路到金洲嘉丽园站下车即可。
16、深圳银湖汽车站：步行至银湖汽车站乘坐46路在金湖路东站下车步行至武警医院站在乘坐e8路至金洲嘉丽园下车。
17、深圳龙华车站:龙华车站乘坐312路至坂田路口西下车步行至金洲嘉丽园。
18、深圳华强北：步行华发大夏2站乘坐383路在坂田路口站下车步行至金洲嘉丽园。
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