湖南大碗菜的特色和魅力：大碗菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成.湘江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，讲究实惠;在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。
多样的生活就要有多样的选择，湖南大碗菜自创建以来一直秉承：“诚信经营，合作共赢”的经营理念，坚持走品*发展的道路，“锐意进取，勇于创新”为经营思想，重视人才的培养。
大碗 菜产品定位：为中小投资者、年轻创业者、热爱餐饮文化者，量身定做的创业项目，使有创业愿望的人通过“湖南大碗菜”实现自己的梦想。
绿色安全的美食能吸引更多的食客，湖南大碗菜以深圳为基地，向整个广东地区幅射，在全*范围内发展为目标，发扬大碗菜的品*效应，使之成为湘菜的品*代表。
在时下商业日新月异的今天，为进一步实现“湖南大碗菜”走向全*的战略目标，我们从积极响应市场的需求及股东利润大化的角度出发，本着“诚信经营、优质服务、协作共赢”的发展原则，诚邀更多有实力的合作商联手开拓市场。力求凭借“大碗菜”深厚的文化底蕴和的产品品质、科学规范的管理体系、标准化的操作模式、全方位的支持系统，为体系内每一个合作店的成功保驾护航。
大碗菜崇尚“让合作商赚钱才是硬道理”的发展理念，以“全心全意为合作伙伴服务，您的成功就是我的成功”为高服务宗旨。一切以解决合作店在经营过程中产生的任何问题。并为增进相互了解、保护双方利益而提供一个相互交流的机制，全心全力为合作者提供全方位支援与辅导,共创双赢连锁事业。成熟顺畅的运营商利益为根本出发点，切实执行“以合作商为服务中心”的工作流程，坚持人性化合作战略，愿尽一切努力，真诚而善意地帮营模式及品*包装能力是我们的竞争优势,即使您没有任何餐饮经验,只要有真诚的创业精神,配合我们的专业支援，即可进入大碗菜大家庭。如果您有意愿加入我们的创业团队，那么请多关注大碗菜连锁系统，我们竭诚欢迎您前来湖南大碗菜深圳总部实地考察,并成为湖南大碗菜大家庭的一员。
合作方式：
1.大碗菜技术培训 5600元（60道菜式） 含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，。培训期间免费提供吃住。
2.味之华湖南大碗菜加盟店 费用19600元（每年收取1200元管理费） 含选址指导，技术培训费、材料费、资料费，店面装修设计方案，开店工具采购指导，厨房设备工具采购，指导招牌设计，指导菜单设计，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，免费提供厨师，开业师傅上门指导服务等，送服装4套，广告牌4张，授权牌1份。
做生意，简单地说就是买东西，买大家需求的好产品，就是生意人的致富法宝，让你小本创业，致富，我们深深知道每一位投资者的资金是来之不易的，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，投资是一种抉择：正确与否取决于你对市场的判断，对潮流的把握以及对合作者的选择；成功与否则取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心。
我们虽然不能承诺投资会一夜暴富，但可负责地向你增加：我公司的培训真实、可靠、可行、实实在在。
更重要的是：
许许多多的成功明示我们一条简单的法则：选择成功，首先选择与成功者同行，相信你自己。
培训时间
*学习时间，，包教包会。一般30天左右，根据个人掌握情况而定。
开店指导
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．开店的配置及工具。
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