上海嘉定区炒田螺培训哪里正宗
炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。炒时，还可放上辣椒、花椒、葱、蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。
在食为先你能学到什么
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【培训方式】
按照炒田螺标准的比例配方,现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
【适合人群】
1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、无业人员想创业。
【学校简介】
“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，全*多个校区同时开课，师资团队规模强大授课老师实操教学！成立多年来以地道、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全*各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。
用料
| 北鼎珐琅铸铁锅 | 1个 |
| 鸡蛋粉丝炒包菜 | |
| 包菜 | 小半颗 |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 尖椒小炒肉 | |
| 五花肉 | 1块 |
| 青红椒 | 8-10个 |
| 大蒜 | 半个 |
| 豆豉 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 少许 |
快手家常菜：尖椒小炒肉+鸡蛋粉丝包菜｜北鼎珐琅铸铁锅的做法
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先来一个开箱吧，抱在手里沉甸甸的，我找了个苦力😂。
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打开包装，上面有一本产品图册，随手一翻每一样北鼎好物都想要啊！细节很到位，包装！从箱子取出珐琅锅的时候，这颜值把我惊艳到了，美爆！整个锅拿在手里很有分量，还有配套的北鼎导热板，赠送了隔热手套和一本食谱书。
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👉锅美，真的是随便卡擦都是美美滴！
特别夺人眼球的鹅黄色，很温暖的配色。28cm的大口径和7cm的浅锅身，这种珐琅锅锅型在国内真少有，很适合快手无水料理啊。
北鼎的铸铁锅在盖子上设计了60颗凝水凸点，能让烹饪时水循环回落，可以更好的锁住水分，无水炖菜也能做的很好吃哦😋！
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先来分享一个鸡蛋粉丝炒包菜
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锅中少油，下鸡蛋炒定型后装出。锅内受热面积大，加热效率高，一下摊开就熟了。
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倒入包菜翻炒几下，炒到变色就差不多了。即使这款锅是浅锅身，但当个炒锅也很合适。整道菜一锅搞定，非常方便，不用额外清洗和换锅。
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倒入泡软的粉丝，放入鸡蛋，加一点生抽，少许老抽，1勺蚝油，再来一点黑胡椒碎，炒匀出锅就可以啦！5分钟搞定它，很适合平时上班的人做饭，省时又好吃！
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简单又好吃的鸡蛋粉丝炒包菜，小盆友好喜欢的！
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这道尖椒小炒肉非常下饭，辣椒还可以换成大蒜苗、芹菜、豆腐干等。
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锅中倒少许油，下五花肉翻炒。嘿，这口焖焗锅又瞬间变成我的炒锅。
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炒到变色后加料酒，继续炒至肉片微微金黄后装出。（这里要多炒炒，把肥油炒出来，吃起来不会感觉油腻！）
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锅内留底油，下青红椒、蒜片、豆豉爆香
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下肉片翻炒，加生抽和老抽调味，来一点糖提鲜，炒匀即可出锅！
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燃气灶上要配合导热板一起使用，均匀导热不糊底，呵护锅具。
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10分钟快手搞定，简单用北鼎焖焗珐琅锅烹饪都是大菜！它的保温效果非常赞，从头吃到尾都是热乎乎，冬天有它好幸福💓！
小贴士
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