上海黄浦区铁板鱿鱼培训哪里有
食为先铁板鱿鱼5大优势
1.铁板鱿鱼的主要核心技术是铁板酱料的调制，与肉类原料的关键性腌制处理；
2.食为先铁板鱿鱼专用酱口味特别，再加上美味的肉制品特殊处理方法；
3.烹制后体型不收缩反而会变大，肉嫩弹牙，黄亮多汁，回味无穷，营养丰富、久吃不厌；
4.食为先专注小吃实训很多年，培养了很多位推个小车就在外面叫卖铁板鱿鱼10元三串的学员，实战经验比较足；
5.食为先的学员学习完之后会告诉其鱿鱼进货渠道，比外面菜市场上的价位相对要便宜很多。
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
铁板烧的设备器具认识及维护；
项目实际操作内容二
铁板鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工；
项目实际操作内容三
铁板鱿鱼基本手法与技巧；
项目实际操作内容四
鱿鱼的选择与切花等处理；原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
用料
| 金鲳鱼 | 一条 |
| 沙拉酱、黑胡椒 | 适量 |
香煎金鲳鱼肉的做法
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金鲳鱼开肚洗净后将整块鱼肉剔出，擦干水分，用细盐涂抹在鱼皮及鱼肉表面，腌制10分钟。
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热锅下油，把油加热到有轻微油烟冒出，转至中小火，放入鱼肉。先煎鱼肉部分，约需要5分钟，煎到鱼肉颜色金黄，即可翻面再煎约3分钟，至鱼皮表面焦脆变硬。
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大功告成！撒上黑胡椒，沙拉酱可以均匀拉在鱼肉上面或者做蘸酱。
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至于鱼头、鱼骨等“边角料”，我做了个豉椒煎焗鱼骨，也一个下酒菜。
小贴士
2、除了黑胡椒，可以试下用芥末和酱油。
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