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谈到日本的旅游地区，大多数人都会选择东京，大阪，京都这种热门地区，冲绳是一个相对另类的目的地。但正是由于远离本岛的特殊地理环境，这里的美食也十分有特色。去冲绳有哪些不可错过的美食呢？
一、石垣牛
其实从社会认知来说，石垣牛远远不如神户牛，松坂牛，近江牛。但是他的牛种也是黑毛和牛。因为是养殖在石垣岛及其附近的岛屿所以给予了原产地认定。一般来说，能用地名来命名的物种，都是这一区域物种的杰出代表。石垣牛的优质，体现在脂肪分布非常匀称。烹饪的形式主要就是烧烤，外焦里嫩到牛肉的纤维几乎无感，好吃至极！而且在相同的花销下，神户牛你可能还没有吃饱，但石垣牛已经可以让你吃撑。
二、海葡萄
冲绳是世界闻名的旅游胜地，也是长寿之乡，是世界百岁老人多的地方。冲绳人长寿重要是得益于当地的饮食结构，新鲜藻类和蔬菜占原住民每日摄入食物的*，而新鲜藻类的食用量更多于蔬菜，长茎葡萄蕨藻营养价值丰富，对身体有极大的益处在当地也被称为“长寿藻”。在冲绳当地，会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里，加入昆布高汤调的酱汁。就是一道非常爽口的小凉菜。
三、冲绳荞麦面
这道菜经常会误导很多人，如果你更习惯荞麦面的标准定义，可能会让人感到困惑！一方面，即使它被称为冲绳荞麦面，它的面条也更像传统的乌冬面。另一方面，汤底比其他任何东西都更像拉面汤底！在冲绳这些面条受到广泛认可，甚至还有一个特殊的日子只是为了庆祝这道菜而放在一边。
四、冲绳苦瓜
冲绳优良的气候和土壤种植出了优异的苦瓜。苦瓜是冲绳人的爱，因此冲绳人把苦瓜研发成千变万化的菜色, 除了基本的苦瓜炒蛋, 还有苦瓜红豆春卷、苦瓜冰糕、苦瓜味泡盛、苦瓜酿鱼肉等特有的美食。苦瓜已经成为一个冲绳的一个标志了，随处可见以苦瓜为形象设计的东西，在那霸你可以看到苦瓜形状椅子，也是非常有特点。
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