膳食指南—*老年人、素食人群

【考点 109】膳食指南—*老年人、素食人群

*老年人膳食指南	①少量多餐细软；预防营养缺乏。 ②主动足量饮水；积极户外活动。 ③延缓肌肉衰减；维持适宜体重。 ④摄入充足食物；鼓励陪伴进餐。
素食人群膳食指南	①谷类为主，食物多样；适量增加全谷物。 ②增加大豆及其制品摄入，每天 50～80g；选用发酵豆制品。 ③常吃坚果、海藻和菌菇。 ④蔬菜、水果应充足。 ⑤合理选择烹调油。

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