牛奶是人体钙的最好来源

牛奶是人体钙的较好来源？

对正在生长发育的中小学生来说，钙是较重要的营养素之*。它不仅促进骨骼、牙齿生长，还能维持身体组织中各种细胞生物膜的结构成分。钙还有许多重要的生理作用，如促进骨骼、心肌、平滑肌的收缩，维持神经细胞的兴奋性等。钙离子还帮助许多酶发挥正常的功能，在新陈代谢过程中发挥重要作用。

正因为如此，儿童青少年对钙的需求量很大，要求达到每天从膳食中摄入的钙(不分男女)，6～10岁是800mg，11～18岁是1000mg。从理论上说，我们一天三餐吃的各种食物，含钙量是不少的。但由于所进食物相互间的作用而影响身体对钙的吸收。所以，我国中小学生中**以上的人，膳食钙的摄入达不到要求;平均摄入量不到上述推荐量的一半。所以，怎样对儿童少年补充钙，防止因缺钙而影响生长发育，一直是我国营养学家关注的焦点。