咸阳杨陵区哪里有健康管理师培训班

康管理师是人力资源和社会*部向社会正式发布的第四批新职业，其资格证书由卫健委有关部门颁发，是对医疗机构、疾病预防机构、社区健康管理、健康监测、健康评估与干预、健康促进等相关工作人员技术水平的认证，是具有相应专业水平的证明。

为落实国务院《关于促进健康服务业发展的若干意见》【国发2013(40号)】文件中关于全面推进“健康*2030”规划纲要的实施，提升卫生人员健康管理能力，更好地开展健康管理服务的文件精神，名坤教育将于2018年下半年开始举办《健康管理师》职业认证系列培训班。

【招生对象】

从事或准备从事健康管理相关职业的人员；对健康管理相关知识有兴趣的人员包括：

【课程内容】

统一采用卫生部人才交流服务中心编写的《健康管理师》教材。

内容包括：健康管理相关学科的基础知识、实战技能和新理念，尤其突出健康管理师在实际工作中所需的素质和能力的培训。

学习形式：理论+实操+考前集中辅导(随报随学)

【报名条件】

符合以下条件之*者，可以报名参加健康管理师（三级）培训和考试

1.具有医药卫生专业大学专科以上学历证书；

2.具有非医药卫生专业大学专科以上学历证书，连续本职业相关职业工作2年以上；

3.具有医药卫生专业中等专科以上学历证书，连续从事本职业或相关职业工作3年以上。

【获得证书】

成绩合格者颁发由人社部和卫计委（卫健委）双方签章的证书，*通用，终生有效，也是有关部门积分落户，职称晋升，社会*的参考依据和加分项。

完成培训并通过考试，可以获得卫生职业健康管理师资格三级证书。

该证书作为健康产业准入证书，是各机构人力资源管理部门或用人单位对持证人任用、聘用、考核和能力评价的重要依据和凭*，在卫计委*卫生人才网*官网查询和在岗业资格证书*联网查询

【工作方业】

传统机构： (1)各级医院、妇幼保健院、疾病预防控制中心、社区卫生服务中心、体检中心； (2)街道、乡村行政管理部门； (3)企业、学校及事业单位卫生医疗机构； (4)老年人服务机构； (5)健康教育所及有关机构； (6)健康类产品公司和其它保健品公司； (7)保险公司等。
新兴行业： (1)健康管理公司； (2)医院的体检中心； (3)健康咨询中心； (4)康体中心、健康养生会所、俱乐部等。
自己创业：私人健康顾问、私人保健医生、私人健康管理师、社区健康管理工作室等

面对社会发展及行业细分的需要，那些具有丰富专业知识、经验及行业特色的健康管理人员将会越来越受到欢迎！

知识延伸

随着每年考证人数的增多，这其中有的是“一雪前耻”为自己讨个说法，还是提升层次增加自己的硬实力，可这样的现象带来的结果是考健康管理师证的难度在不断的增大了。为此，小编为大家整理了"(2019)健康管理师二级难点解读之简答论述题(2)"，希望能给今年奋斗的同学们带来些帮助。

11. 述谷类食物有哪些营养特点？

答：a、是我国人民膳食热量的主要来源（**）; b、是蛋白质的重要来源（8%左右）; c、是B族维生素的重要来源，胚芽中含维生素E，不含维A、维D和维C; d、属低脂肪食物（2%），其脂肪酸组成中主要是人体必需脂肪酸亚油酸（**）; e、谷皮、谷胚无机盐较丰富（K、Ca、Mg、P、Fe、Zn）;

12. 奶类及奶制品有哪些营养特点？

答：（1）奶类：a、蛋白质含量为3-4%，消化吸收率为87-**，其必需氨基酸含量与组成和鸡蛋相似，利用率高，属于优质蛋白，牛奶中酪蛋白与白蛋白的构成比与人奶恰好相反;b、脂肪含量3-5%，颗粒小，消化吸收率高;c、所含碳水化合物为乳糖（4-5%），其含量较人奶低，促进肠内乳酸菌生长，还可以促进钙和无机盐的吸收;d、是矿物质的丰富来源，以钙、磷、钾为多，但含铁量不足;e、含有人体需要的各种维生素，其中维A和维C含量与动物饲料和季节有关。

（2）奶制品：

a、奶粉。全脂奶粉溶解性良好，对蛋白质的性质、奶的色香味及其他营养成分影响均很小，脂肪含量在26%左右，适合于普通人群食用;脱脂奶粉是一种高蛋白低脂肪的营养食品，适合于老年人及肥胖、高血脂人群食用;配方奶粉对牛奶的营养的组成成分加以适当调整和改善，使之更适合于婴幼儿、孕妇、中老年人。

b、酸奶。保留牛奶全部营养成分，且蛋白质、脂肪变得更易消化;钙、磷、铁利用率大大提高;乳酸可抑制肠道内病菌繁殖，增进食欲，促进胃肠蠕动;维持肠道内菌丛的平衡，增加有益菌群，抑制****菌。

c、炼乳。含糖量高（**以上），加水稀释后蛋白质和维生素、无机盐等其他营养素的含量相对较低，故不适合喂养婴儿，但适用于长途旅行者或野外工作者。

d、奶油。含脂肪**以上，含水量低于16%，主要用于佐餐和面包、糕点的制作。

13. 幼儿膳食调配时应注意哪几方面？

答：幼儿期仍属生长发育迅速增长阶段。根据营养调查，幼儿的能量、蛋白质、钙、维生素A、核黄素和维生素C的摄入量常偏低，缺铁性贫血、佝偻病、核黄素缺乏症及低体重、低身高等也较常见。

a、蛋白质。幼儿每日膳食中应有一定量的牛奶、瘦肉、禽类、鱼类、大豆及豆制品等蛋白质营养价值高的食物，优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的1/2以上。

b、为解决矿物质和维生素的不足，应特别强调饮食品种的多样性。尤其是多进食黄绿色蔬菜和新鲜水果。

c、纯糖和纯油脂食物不宜多吃。

d、注意烹调方法。既要保持营养成分不被破坏，又要膳食的色香味形多样化，以增进幼儿食欲。

e、饮食要定时，不挑食、不偏食，培养儿童良好的饮食习惯。

论述题：

1. 多糖和单糖、双糖在营养上的意义有何区别？

答：摄入多糖（主要是淀粉）的同时，能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维。烹调中，淀粉在干热情况下会部分分解而产生糊精，糊精比淀粉容易消化，烹调中淀粉与水一起受热，产生糊化反应，使淀粉体积增大，变得粘稠，这一反应有利于多种维生素的保护。摄入单糖、双糖（主要是蔗糖）时，不能取得除糖以外的其它营养素。而且摄入蔗糖过多能引起龋齿、心血管疾病和糖尿病。单糖和双糖在加热过程中会发生糖的焦化反应，颜色逐渐变化，较终的产物是有害物质黑色素。

2. 必需脂肪酸的生理功能、主要食物来源以及营养状况的评价。

答：A、*脂肪酸的生理功能： a、组织细胞的组成成分（是磷脂的重要组成成分）; b、亚油酸是合成前列腺素的前体; c、与胆固醇的代谢有关。 B、主要食物来源：亚油酸的食物来源是植物油类，小麦胚芽油中含量很高。亚麻酸在豆油和紫苏籽油中较多。 C、营养状况的评价： a、消化率。植物油的消化率相当高，中碳链脂肪酸容易水解、吸收和运输，所以在临床上常用于某些肠道吸收不良的人。 b、必需脂肪酸的含量：多烯不饱和脂肪酸的亚油酸、α-亚麻酸，人体均不能合成，故称为必需脂肪酸。亚油酸在人体内转变为亚麻酸和花生四烯酸。故不饱和脂肪酸中较重要的是亚油酸及其含量。亚油酸能明显降低血胆固醇，而饱和脂肪酸却显著增高血胆固醇。 c、脂溶性维生素的含量。 d、脂类的稳定性。稳定性的大小与不饱和脂肪酸的多少和维生素E含量有关。

3. *论述如何评价膳食蛋白质质量

答：食物蛋白的氨基酸模式与人体蛋白越接近，才能为机体充分利用，其营养价值也相对越高，一般鱼、肉、蛋、奶等动物蛋白质的氨基酸模式与人类接近，因此营养价值也较高，被称之为完全蛋白。评价蛋白质营养价值的方法有： d、食物中蛋白质的含量：是评价食物蛋白质营养价值的基础，只有蛋白质含量高，其它指标也较好，才能满足机体的需要。 e、蛋白质被消化的程度（蛋白质消化率）：消化率高说明该蛋白质被消化利用的可能性大，其营养价值也高。摄入氮-（粪氮-粪内原氮） f、蛋白质生物学价值（BV）：其高低主要主要取决于食物中必需氨基酸的含量和比值。储留氮（吸收氮-（尿氮-尿内原氮）吸收氮（摄入氮-（粪氮-粪内原氮） d、蛋白质净利用率：表示摄入蛋白质在体内的利用情况，它把蛋白质的消化和利用两个方面都包括了，所以更全面。蛋白质净利用率= 生物价紫??？ f、蛋白质功效比值（PER）：=动物增加体重克数/摄入蛋白质克数 g、氨基酸评分（AAS）和经消化率修正的氨基酸评分（PDCAAS）在合成蛋白质的场所，构成蛋白质所必需的氨基酸*同时存在，缺乏其中任何一种就会影响合成，所以用食物蛋白氨基酸的组成评价蛋白质。

3.*试述膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。

答：。（1）饱和脂肪酸：有升高血胆固醇的作用 C12∶0 -C16∶0 有升高血胆固醇的作用; （2）单不饱和脂肪酸：降低血胆固醇，尤其是LDL-C; （3）多不饱和脂肪酸：（4）反式脂肪酸：增加血中LDL-C;