师资介绍
吴烁晴
曾食坊冷饮培训傅
2年的实体开店经验
有非常熟悉丰富的冷饮资源和技术;有一颗非常可爱青春活泼的少女心;擅长各种冷饮调味、各种甜品制作;对于冷饮口感、甜点花样;有非常高度的认知。
2年的实体开店经验
有非常熟悉丰富的冷饮资源和技术;有一颗非常可爱青春活泼的少女心;擅长各种冷饮调味、各种甜品制作;对于冷饮口感、甜点花样;有非常高度的认知。
刘良山
曾食坊技术总厨
湘菜大师、湘菜教育
*技能考评员
星级酒店厨师长
喜爱湘菜、各类特色小吃的研发创新;拥有25年的厨德;成功培训旗下学子有龙门花甲(800家店)、杨氏泡菜(102家店)等等知名加盟品*;为小吃创业开店的朋友辛勤劳动了半辈子。
湘菜大师、湘菜教育
*技能考评员
星级酒店厨师长
喜爱湘菜、各类特色小吃的研发创新;拥有25年的厨德;成功培训旗下学子有龙门花甲(800家店)、杨氏泡菜(102家店)等等知名加盟品*;为小吃创业开店的朋友辛勤劳动了半辈子。
罗干武
曾食坊技术总顾问
**烹饪大师
湘菜大师、湘菜教育
湖南餐饮协会罗氏师门创世人;拥有45年的厨师功德;旗下弟子纷纷创立回娘家等等各类知名湘菜品*;为*湘菜的贡献付出了一辈子的心血。
潘江华
曾食坊烹饪培训
湖南中级烹饪厨师
擅长民间特色粉面、小碗蒸菜、盖码饭、煲仔饭等相关烹饪技术;15年的厨师经验;“每一个简单的东西它其实很复杂”,这是潘江华老师从厨这么多年来总结的一个心得;一直兢兢业业的他从来都是踏实肯干,喜欢调查民间美食、喜欢研究消费者口味;每到民间求学时,会追求精益求精;特别到曾食坊年底的学习季、大师交流会上,从来都是虚心讨教;只为追求更好的饮食文化。
湖南中级烹饪厨师
擅长民间特色粉面、小碗蒸菜、盖码饭、煲仔饭等相关烹饪技术;15年的厨师经验;“每一个简单的东西它其实很复杂”,这是潘江华老师从厨这么多年来总结的一个心得;一直兢兢业业的他从来都是踏实肯干,喜欢调查民间美食、喜欢研究消费者口味;每到民间求学时,会追求精益求精;特别到曾食坊年底的学习季、大师交流会上,从来都是虚心讨教;只为追求更好的饮食文化。
刘志律
曾食坊小吃培训师傅
5年厨师经验
刘良山老师入室弟子
踏实肯干,勤奋好学;是餐饮界年轻人辈的榜样
刘九香
曾食坊白案师傅
*白案大师
代表作有:花式包点、五彩油条、营养粥等等早餐项目;对于白案的认知度高于业内**;对于面点发酵:软硬、口感、时间、温度、环境等等细节,懂得灵活性的变通制作;并对包点的造型、颜色搭
刘伟光
曾食坊卤菜培训师
30年的餐饮经验
北上广的辛勤求学
北上广的辛勤求学对卤味的热衷成就了今天这么一位经验丰富的大师;它非常擅长对卤味的制作、研发、创新、改变、调整、保存等等!拥有几十种不同配方的特色卤味技术;平常嬉嬉笑笑的他,对于卤味技术上的细节一丝不苟,认真钻研。
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