中山三乡哪里可以学卤菜小吃技术

如果你想学正宗四川卤菜，可以到食为先小吃培训实地考察，相信食为先不会让你失望，我们手把手教学员四川卤菜技术配方，全部制作过程都是由我们技术指导老师，一对一讲解每一个技术环节、其中要注意的事项等，食为先小吃培训开设已有十年之久，开设数10大培训点，稳扎稳打的技术方针，才创就了今天的成绩。

随着追求个性美食的消费者越来越多，特色小吃市场开始蓬勃发展起来，带动了一股投资特色餐饮致富的热潮。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。

中山哪里学卤菜技术比较正宗
小本创业，努力一次，精彩一生!一个5~10 万人口、中等消费能力的地区，卤菜的年消费能力在800 万~1500万元之间，能创造出250 万~600 万元的年利润，这个巨大的蛋糕等着更多的人来分享。传统的卤菜外卖，起点低、容易上手，作为一个经过市场考验的传统餐饮项目，操作起来容易上手，“钱途”宽广。生活在快节奏社会的人们，对于卤菜这种容易保存、味道*佳的外卖菜品有着明显偏好，在居民区、菜市场这种人流量大又是主妇容易停留的地方开家卤味专卖小店，无疑是个生财良机。

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。中山哪里学卤菜技术比较正宗? 想开家卤菜店的朋友,记得来食为先学习川卤菜技术哦，在食为先是一次性收费，不搞什么花架子，同时本中心对学员的承若“包教包会”学习时间无限制，学满意为止！卤菜的卤水制作、调味;原材料采购;各类原料的处理、腌制;再到用调好味道的卤水，卤制出各类成品等等，这一系列产品制作等相关知识，全都会毫无保留的传授给每一位卤菜学员，欢迎考察学习。

好吃的铸铁锅卤金钱肚

用料
金钱牛肚 1只
葱姜适量
香叶 2片
八角 1小把
桂皮 1片
草果 1个
干辣椒 4个
老冰糖 1块
六月鲜特级酱油（生抽） 3大勺
六月鲜红烧酱油（老抽） 1大勺
花雕酒 2大勺
好吃的铸铁锅卤金钱肚的做法
金钱肚买回来，用水洗干净表面粘粘的物质，用流水冲洗，浸泡半小时。好吃的铸铁锅卤金钱肚的做法步骤1
金钱肚冷水下锅，水烧开后再煮大约5分钟，焯水去异味。好吃的铸铁锅卤金钱肚的做法步骤2
焯水过的金钱肚取出装盘，待用。好吃的铸铁锅卤金钱肚的做法步骤3
另取一个铸铁锅，烧半锅开水，同时准备各种调料，如图。干辣椒不是*的，你要是不能吃辣，就不加。好吃的铸铁锅卤金钱肚的做法步骤4
水烧开后将金钱肚下锅，加入酱油和花雕酒，继续放入各种调料。好吃的铸铁锅卤金钱肚的做法步骤5
大火烧开后转中小火，铸铁锅炖煮大约60分钟，筷子可以轻松插入金钱肚即可。你要问为什么图上还有牛腩呢？因为我同时还烧了一些牛腩，就是这么环保、会过日子，别夸🙂好吃的铸铁锅卤金钱肚的做法步骤6
金钱肚煮好后取出冷却，切成条装盘，浇上一些炖汁，放上葱姜丝后淋一些热油，即可使用。好吃的铸铁锅卤金钱肚的做法步骤7
补充一下：后来发现金钱肚斜刀切条，口感会更丰富更好一些。好吃的铸铁锅卤金钱肚的做法步骤8
小贴士
没有铸铁锅的可以用高压锅烹饪，时间减少至30分钟；用普通锅炖煮，时间增加至90分钟。