锅中烧一锅水，加两个干辣椒，几粒花椒，两勺生抽一勺盐煮开

先下入不易熟的根茎类蔬菜，如土豆萝卜等等还有红薯粉煮8分钟左右                  （为了节省烫的时间，较好都切成薄片）

再下入易熟的叶子菜还有豆皮煮两分钟

捞出烫好的菜放入碗中，芝麻酱加锅里烫菜的水搅拌调成糊，再加适量盐拌匀                  浇在菜上，喜欢吃辣的可以再加点辣椒油