执业药师中药专业知识点：中药的提取方法

中药化学成分与药效物质基础

知识点预习：中药有效成分常用的提取方法及特点

（一）溶剂提取方法

1、浸渍法：常温或温热（60-80℃）。适用于有效成分遇热不稳定的或含大量淀粉、黏液质、树胶、果胶的重要的提取。出膏率低。

2、渗漉法：不断向药材中添加新鲜溶剂。溶剂耗量大、费时、操作麻烦。

3、煎煮法：含挥发性成分或有效成分遇热易分解的不宜使用。方法简便。

4、回流提取：以易挥发的有机溶剂为溶剂，对热不稳定的成分不宜用，费溶剂、操作麻烦。

5、连续回流（索氏提取）：弥补回流提取的缺点。提取效率高，节省溶剂,但时间较长。

6、水蒸气蒸馏法：适用于具挥发性、能随水蒸气蒸馏不被破坏，且难溶或不溶于水的。

7、升华法：樟木中的樟脑，茶叶中的咖啡因。

8、超声提取法：不会改变有效成分的结构，并可缩短提取时间，提高提取效率。

9、超临界流体萃取法（SFE）：常用的气体流动相为CO2。

特点：无有机溶剂残留，萃取速度快，收率高；无易燃易爆危险，减少污染，产品**；萃取温度低，适用对热不稳定物质的提取；加入夹带剂，改变极性来提取极性物质；萃取介质可循环利用，成本低。
中药材生产与品质

知识点预习：常见的加工方法
1、拣、洗：具有芳香气味的药材一般不用水淘洗（薄荷、细辛、木香等）。
2、切片：较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材切成块、片等，利于干燥。对于某些具挥发性成分或有效成分容易氧化的药材，则不宜切成薄片干燥或长期贮存。
3、蒸、煮、烫：含黏液质、淀粉、或糖分多的药材，需先经蒸煮烫，则易干燥。白芍煮至透心，天麻、红参蒸透心；太子参置沸水中略烫。五倍子、桑螵蛸杀蚜虫或虫卵。
4、搓揉：皮、肉易分离需搓揉，达到油润、饱满、柔软或半透明，如玉竹、党参、三七等。
5、发汗：有些药材在加工过程中为促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”。如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。
6、干燥
①烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示；
②不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”或“低温干燥”(一般不超过60℃)表示；
③烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晾干”表示；
④少数药材需要短时间干燥，则用“曝晒”或“及时干燥”表示。