什么是昌黎蜜梨

昌黎蜜梨，昌黎蜜梨是昌黎县的特产鲜果，以其汁甜含蜜香而得名。碣石山东麓的两山乡是集中产地，因昌黎县两山一带所产蜜梨品质较佳，又称两山蜜梨。
果实色泽金黄，大小均匀，具有核小皮薄、肉细汁多、甜脆爽口、含糖量高、耐贮藏等特点，窖存半年仍味浓色鲜。昌黎蜜梨不仅销往国内数省，而且还冠以“天津蜜梨”的称谓，由天津口岸远销香港及东南亚地区。两山蜜梨曾在20世纪50年代初作为唐山地区名产献给毛泽东主席，由新闻记者抓拍的毛主席收到丰收果的照片，不仅给当地人民带来极大欣慰，也给两山蜜梨的历史写下了浓重的一笔。

历史文化

昌黎蜜梨还有一个历史传说，相传很早以前，有一年的夏天上边山里发了一场大水。这场大水真大，当时有一棵树从深山老林别冲了下来，也不知别冲了多少里地，较后冲到昌黎县两山村东南的草粮屯，才淤了下来。说也巧，这棵树不偏不歪，正正道道地淤在一块土坡子上，像人栽的一样。当时人们也没注意。到了第二年春天，这棵树就开始发芽、长叶、开花，等到秋天结了满树黄橙橙的梨。这个村子的人摘了一来一尝，嗬！又甜又脆，好吃极了。这样，一传俩，俩传三，一来二去的，周围几十里村子的人都知道了，纷纷跑来看个新鲜。后来，连城里的县太老爷也坐着轿子来品尝这种梨，一边吃着，一边摇头晃脑地说：“好，好！简直是仙果，你们可得给皇上进贡。”说完就进城了。
村里的人听了县官的话后，觉得把这样好的梨给皇上进贡，讨个皇封也不错。可是让谁去那？大伙商量来商量去，觉得还是让村里的莫头老去合适，因为全村只有老莫头知书识字。大伙选了一筐较好的梨，让莫老头带着进京去给皇上进贡。莫老头没见过大世面，一见金銮店的威严劲儿，早就腿肚子转筋了。当他把梨献上去，皇上拿在手里，只见黄橙橙，果真好看；尝了一口又甜又脆，果真好吃，挺中意的。接着，他问莫老头：“这个梨叫啥名儿？”莫老头本来就害怕，加上这一问就更慌了，一时不知回答啥。他觉得这梨皮薄，急忙回答道：“叫薄梨。”皇上一听不高兴了，因为他很讨厌“薄”字。因此，这种梨就没有受皇封。
莫老头从京城回来以后，把进贡的情况前前后后的跟大伙儿一学舌，大伙觉得没受皇封挺可惜，都埋怨莫老头给梨的名儿起坏了。大伙说，这会给非得给梨起个好名字不可。为了起个好名，他们把周围村庄有学问的人都请来了，让他们给梨起名儿。人们想来想去，觉得这种梨甜如蜜，就给这种梨起起名“蜜梨”。大伙都觉得这个名字挺好，就流传下来了。从那时起，两山一带家家户户都栽种昌黎蜜梨，两山也就成了*闻名是蜜梨之乡。
后来，昌黎蜜梨运到南方，人们更是喜欢它，简直把它当成宝贝。原来，南方有些地方常出现一种毒气（瘴气），吸进以后使人得病。那里的人为了不受毒气的害，有钱的人嘴里含上了人参。穷人买不起人参，就把蜜梨切成片成儿含在嘴里。说来也怪，也能起到同样的作用。就这样，昌黎蜜梨越来越被人们喜欢了。