「东莞炒饭培训」虾仁炒饭的做法：大家在日常生活中对炒饭一定是不陌生的，各种各样的炒饭，比如蛋炒饭啊酱油炒饭啊等在家里常吃的日常炒饭或是在外面的“高及”炒饭，炒饭应该可以算是简便又美味的食物代表。那么大家对虾仁炒饭了解吗?煌旗君为大家整理了虾仁炒饭相关的知识。

虾仁炒饭的做法

虾仁炒饭的做法是很简单的，只需要简单的两步就可以做出来。做虾仁炒饭需要的原料有:米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、香葱、盐、生抽一小勺

步骤:

1、把虾仁切成段、胡萝卜切粒状，小葱切成葱花，鸡蛋打散放在一旁备用；

2、锅里放适量油烧热放入虾仁煸炒，待其变色后加鸡蛋，迅速放入米饭煸炒，再胡萝卜粒，玉米粒放进锅里，撒盐调味，继续炒到米饭散开，顺着锅边倒入一点生抽，米饭炒的差不多干时加入葱花再炒一分钟，一份色香味俱全的虾仁炒饭就可以出锅了。

虾仁炒饭的营养价值

要想知道虾仁炒饭的营养价值，要从虾仁炒饭的主要食材来入手。

虾仁：虾仁是一种营养丰富且肉质松软又比较容易消化的肉类，在虾肉中含有丰富的镁元素。

鸡蛋：而鸡蛋含中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所必需的矿物质，鸡蛋含有自然界zui优良的蛋白质，不仅如此，鸡蛋中还富含DHA和卵磷脂、卵黄素等物质。

米饭(蒸)：我们日常主食米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收;大米含有丰富的B族维生素。

虾仁炒饭的功效与作用

1.虾含有的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，虾肉不仅含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人都是非常好的食物。

2.虾中所含有的丰富的镁，能对心脏活动起到重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，所以吃一点虾仁炒饭可减少血液中胆固醇含量。起到防止动脉硬化的作用，同时虾仁炒饭还有着能扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死的有利功效。

3.虾还具有很强的通乳作用，并且虾仁中富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有滋补的功效。

吃虾仁炒饭上火吗

很多人好奇吃虾仁炒饭会不会上火，答案是肯定的，虾仁炒饭里面含有大量海鲜，所以大家在吃的时候要注意量的问题，切记不能吃太多。

虽然很多食物的营养价值都是非常丰富的，但是容易上火的人就要特别的注意了，对吃虾仁炒饭会上火的人来说，少吃虾仁炒饭能避免身体上火同时也能减少疾病发生。

哪些人不宜吃虾仁炒饭

1.患有哮喘、刺激喉及气管痉挛等病症的患者不宜吃虾仁炒饭。

2.虾属于发物。患有子宫肌瘤的患者是应该拒绝吃虾、蟹等海鲜发物的事。

3.甲状腺机能亢进者应少吃虾仁炒饭，因为海鲜中含碘较多，会加重病情。

4.如果在平时吃冷凉食物就容易腹泻和胃肠敏感，那这种人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的后果。

孕妇能吃虾仁炒饭吗

孕妇的饮食一直都是比较受重视的，因为孕妇的身体状况直接影响到腹中胎儿的发育，所以处于怀孕期间的准妈妈们一定要对自己的身体格外注意。日常的饮食和生活起居方面谨慎一点，为自己和小宝宝营造一个健康的生活环境，更好地补充营养。虾仁炒饭的营养价值高，又能有效地提高人的食欲，是孕妇在出现早孕症状的时候不错的食用品，虾仁炒饭因为其营养丰富、做法简单，成为了孕妇食物的较好的选择。除了虾仁炒饭之外，孕妇还可以尽可能多的使用一些高蛋白的食物，达到帮助胎儿健康的发育的目的。

虾仁炒饭能不能泡水喝

大概有不少人在吃炒饭的时候，会觉得吃炒饭会感到喉咙比较干，这时候通常会选择泡一点水。但是很多人不知道在无法吃下虾仁炒饭的时候，是不是也能通过泡水来食用。其实如果你们真的想要把虾仁炒饭泡水来吃，也是可以的，关键看自己的口味。

虾仁炒饭可以减肥吗

食物能不能减肥，其实是看它的热量，也就是卡路里。热量低就是有助于减肥的，而虾仁炒饭每一百克中只含有六十大卡，属于比较低的。只要*量食用，虾仁炒饭对减肥是比较有益的。

如果说你喜欢方便快捷、制作简单的炒饭，那么今天介绍的这道虾仁炒饭一定会成为你的心头好，因为它和一般的炒饭比起来更加的有营养，色相更加的好看。我觉得大家平时如果赶时间的话，不妨试试这道虾仁炒饭。

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