猕猴桃造型饼干的做法

用料
低筋面粉 140克
乐荷有机黄油 80克
糖粉 50克
蛋黄 1个
抹茶 4克
黑芝麻适量
猕猴桃造型饼干的做法
准备好需要的食材。猕猴桃造型饼干的做法步骤1
黄油切块软化，搅打散开或用刮刀轻轻按压开，加入糖粉。猕猴桃造型饼干的做法步骤2
先用电动打蛋器搅几下，然后搅打至略微蓬松，颜色偏白。猕猴桃造型饼干的做法步骤3
先后两次加入蛋黄。猕猴桃造型饼干的做法步骤4
继续搅打至蛋黄液和黄油完全融合。猕猴桃造型饼干的做法步骤5
筛入低筋面粉。猕猴桃造型饼干的做法步骤6
用手揉成光滑的面团。猕猴桃造型饼干的做法步骤7
预留一个60克小面团，剩下的面团加入抹茶粉揉匀，松弛10～15分钟。猕猴桃造型饼干的做法步骤8
把原色面团揉成长圆柱状，长约18厘米。猕猴桃造型饼干的做法步骤9
在硅胶垫上铺一张保鲜膜，把绿色面团擀成18*18cm的方形面片，放上原色长柱面团。猕猴桃造型饼干的做法步骤10
卷起来，一定要卷紧了，回来滚圆几下。（卷的时候有点开裂是正常，之后在滚几下整形就不会了）猕猴桃造型饼干的做法步骤11
入冰箱冷冻1小时，然后切0.5厘米的薄片。（大概切了35块）猕猴桃造型饼干的做法步骤12
用牙签沾水后，把黑芝麻往饼干上粘。猕猴桃造型饼干的做法步骤13

入预热的烤箱中，上火165度下火160度，约15分钟，较后剩5分钟盖锡纸，防止颜色过深。