菠萝造型饼干的做法

用料
黄油 90克
蛋白 1个
低筋面粉 150克
糖粉 50克
抹茶粉 2克
南瓜粉 5克
菠萝造型饼干的做法
黄油软化后加入糖粉混合均匀，再加入蛋白液混合均匀。
菠萝造型饼干的做法步骤1
筛入低筋面粉，和成面团。保留20克。其他的面团加入南瓜粉，并搓成长条，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时。
菠萝造型饼干的做法步骤2
将20克面团混合抹茶粉，揉成绿色面团。
菠萝造型饼干的做法步骤3
将绿色面团擀成长条薄片并切成若干个梯形，然后往梯形中间捏一下，做出菠萝头部绿色的样子。
菠萝造型饼干的做法步骤4
取出冰冻好的面团，切成1厘米厚片，用牙签将每个厚片轻轻压成网状。将抹茶梯形面团轻轻按压在黄色面团之上，菠萝造型就出来了。
菠萝造型饼干的做法步骤5
放入预热好的烤箱170度，15分钟。饼干微微上色就可以出炉啦。
菠萝造型饼干的做法步骤6
小贴士
较后五分钟，记得盖上一张锡纸，防止饼干上色，过度影响美观哦。