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素卤藕片的做法
素卤藕片的做法
用料
藕 | 一两节 |
生姜 | 两片 |
干辣椒 | 三四个 |
花椒 | 十几颗 |
香叶 | 两片 |
八角 | 两三个 |
桂皮 | 一两段 |
冰糖 | 几块 |
盐 | 两勺 |
香菇蒂 | 三四个 |
老抽 | 两大勺 |
素卤藕片的做法
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挑选表面颜色浅的嫩藕,去皮切片洗净
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锅中烧开水,加所有调料及藕片小火煮30分钟,关火再泡30分钟
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捞出晾凉即可食用
小贴士
平时吃新鲜香菇可以把切下的香菇蒂洗净晾干,作为天然的调味品可以煮汤,炖菜时加入
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