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简易麻辣烫的做法
简易麻辣烫的做法
用料
土豆 | |
冬瓜 | |
白萝卜 | |
红薯粉 | |
白菜 | |
豆皮 | |
香菇 | |
油菜 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
生抽 | |
盐 | |
芝麻酱 | |
辣椒油 |
简易麻辣烫的做法
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锅中烧一锅水,加两个干辣椒,几粒花椒,两勺生抽一勺盐煮开
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先下入不易熟的根茎类蔬菜,如土豆萝卜等等还有红薯粉煮8分钟左右 (为了节省烫的时间,较好都切成薄片)
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再下入易熟的叶子菜还有豆皮煮两分钟
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捞出烫好的菜放入碗中,芝麻酱加锅里烫菜的水搅拌调成糊,再加适量盐拌匀 浇在菜上,喜欢吃辣的可以再加点辣椒油
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