技术发展将淘汰服务员

技术发展将“淘汰”服务员

技术的发展正不断“淘汰”守着门店的服务员。盒马、永辉超级物种、各式的无人便利店等新商业形态的出现均表明，门店和门店的效率已经成为下一个被颠覆的行业。

跟电商不同，电商可以是一个像天猫、京东这种超级平台，把消费者和商家都聚集在平台上。但是，智能门店都在线下，且是分散的不同品*运营的，并没有一个整体的体系实现整合。

智慧门店的分散布局格局会一直存在么?

连接门店和消费者

在亿邦未来零售大会上获得“智能商业创新奖”的非码却利用跟平台不同的逻辑搭建了一个智慧门店的体系并“复制”到各种品*店。

实际上，非码做的并不是建一个庞大的线下平台让商家入驻，采取的则是作为消费者和门店的连接桥梁的服务者角色去搭建一个智慧零售体系。目前，非码已经服务了6500家门店，连麦当劳也是用非码的系统实现智慧零售的。

非码的创始人兼CEO Derrick认为，在智慧零售里，有两个重点，一个是消费场景，另外一个就是大家都在讨论的智能。

他指出，从技术角度看，门店的数字化体系分为门店内部管理和消费场景。而非码重点关注的则是消费场景这块。

消费场景主要指消费者和门店之间的所有交易和交付的系统。在智慧零售时代，消费拥有多种场景。

*一种场景是支付，这是较大的消费场景，包含刷卡、现金、显示支付等。

第二种场景属于卡券。很多门店都会搭建储值卡或会员体系。在虚拟的会议卡里面会有各种各样的券，包括代金券、商品券、促销优惠券。

第三个场景则跟订单相关的所有场景。比如外卖、现场下单等。

第四个场景则是门店对自己会员、顾客做的精细化管理、智能服务以及门店和消费者的互动。

“现在拥有各种各样的场景，在过去都有各种各样的供应商和服务商给门店提供服务。但随着场景增多，门店体验、业务渠道以及数据上都存在割裂。”Derrick认为，随着互联网、移动互联网往前走，未来的整个商业世界，整个消费场景一定会变化更快、更复杂，一定会有更多更多的应用或者场景、业务产生，如果没有这样一个体系存在，未来的门店将痛不欲生。

因此，门店需要一个消费场景的枢纽，来给门店所有场景提供能力，这也就是非码对于智慧门店体系的基础逻辑。

门店智能化才是未来

当然，一开始，非码看上的只是连接消费场景的生意，真正促动非码做智能化门店服务的是在2016年的时候。

Derrick指出，比如用户点一个外面，如果门店不能做到智能化、无人的接单，要服务员点一个才接单，一定会漏单。

在刚开始进行门店服务时，非码就发现有些企业丢单率能高达百分指六以上，也就是说100单外卖订单，会漏掉6单。

因此，智能化对门店是很有必要的。Derrick分析了智能化门店后外卖的新场景。首先，门店可以进行智能接单，消费者点完餐后，门店直接拿出小票，外卖骑士过来智慧直接把餐领走。而在这个智能接单体系下，非码能通过智能化的调节，来决定今天应该分别放多少单在线上和线下卖。这种智能化的条件能较大化销售额。此外，有的门店可能会有自己的配送团队，也会用第三方的配送团队，智能的调度还能从成本、效率方面考虑这一单应该交给哪个配送团队。

利用智能化，不同场景(包括线上和线下)的信息和订单都能实现打通，而这是过去传统门店无法想象的。