莲藕是大家再熟悉*的食材了，营养丰富，食用好处多到数不胜数。
糯米藕，简单易做，基础差也能做成功~
软糯香甜，正因为“藕断丝连”的特性，也寓意着家人们"紧密相连，永不分离”~颜色红亮，寓意着来年的日子"红红火火″

赶快把这道菜列入年夜饭的备选菜单吧！

香甜软糯的糯米藕的做法步骤
 1
糯米提前洗净浸泡3个小时，米粒用指轻按即碎，糯米就浸泡好了。
 2
莲藕洗净去皮，上下两端各切掉1个1厘米宽的藕片。
 3
用筷子将糯米添满每个莲藕孔。
 4
莲藕上下两面的每个大孔都要用糯米添满。
 5
将之前切下的两片，用牙签分别固定到原来的位置。
 6
将灌好糯米的藕放入电压力锅中，加入适量水。
 7
将红糖倒入电压力锅中。
 8
红枣洗净去核，倒入电压力锅中。
 9
盖紧锅盖，功能选择豆/蹄筋，口感选择软烂，点击开始，显示烹饪中，就可以等着吃香甜软糯的糯米藕了。
 10
做好的糯米藕，较好在汤汁中多浸泡会，这样会更入味儿。然后切片装盘，取一大勺煮糯米藕的汤倒入炒锅中，大火煮开加入水淀粉，汤汁粘稠关火，淋在藕片上即可。既好看又好吃的糯米藕就完成了~
小窍门
放糖量依据个人喜好适当增减，也可加入白糖/冰糖，较后也可以不勾芡汁儿，淋上蜂蜜、再撒上少许桂花也很好吃哦~

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