板栗饼的做法步骤
1油皮：中筋粉200g 糖粉30g玉米油60g 水80g。
2酥皮：中筋粉130g 油60g。
3分别和成面团醒发2小时。
4栗子去皮。
5用开水烫一下，好去皮。
6扒好的栗子。
7加水打成泥，加一勺油。
8小火熬煮，熬煮到很好塑形，就可以了。
9准备好的材料。
10油皮16个每个22g,酥皮16个每个12g.栗子馅每个15g。
11油皮按扁把酥皮放到里面。
12封口。
13擀成牛舌状。
14卷起来。
15按长的方向擀开。
16卷起来。
17醒发15分钟。
18擀薄，包馅。
19封口。
20按扁放到烤盘里。
21中层170℃30分钟，每15分钟翻个面。