一、热干面技术培训介绍：

传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。

 

二、热干面培训项目介绍：

热干面是武汉特色汉族小吃。是武汉颇具特色的过早（即吃早餐）小吃，热干面是武汉特色的食物之*，也是武汉人喜爱的大众化食品，它便宜实惠，对于热干面可谓是家喻户晓。

武汉人对于热干面可不只是特色小吃那么简单，武汉人或是去武汉住过一段时间的朋友们都会对热干面产生一种浓厚的情感，他们之所以会想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面，至今热干面已成为武汉人生活中不可分割的一部分，对于武汉人来说，热干面既可以做主食，也可以作为小吃，每天至少都得吃一碗，不然的话就会觉得浑身不自在，这也是热干面的独到之处。

三、热干面培训内容：

1、 掸面；

2、 酱料的调制、制作芝麻酱；

3、 肉酱汤、酱油调配；

4、 烫面上桌。

四、热干面培训方式：

按照热干面的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作热干面的这些调料制作的方法与要点为止。

广东烧鸭烧鹅已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲‌‌美，是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。烧鸭烧鹅的制作非常讲究，烘烤时：以优质木炭为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，烤出的鸭鹅皮黄脆不焦，肉酥松软、甜嫩离骨，非常可口。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。
食为先烧腊培训内容
1、广式烧腊的系统讲述；
2、广式烧腊原料的选购；
3、广式烧腊食材的预加工；
4、广式烧腊加工的基本标准；
5、广式烧腊加工的工艺步骤；
6、广式烧腊经营定价原则；

更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 广州花都食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158